tag:blogger.com,1999:blog-13518733938063187832024-03-04T20:33:40.428-08:00HADA VEGANAherahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.comBlogger115125tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-46069913131546918002011-12-26T14:09:00.000-08:002011-12-27T12:02:40.587-08:00Hoy quiero compartir con vosotros el <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_0">menú</span> de mi cumpleaños. Fue el 13 de diciembre.<br />Fuimos a un sitio que me encanta, ya que me despierta la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_1">inspiración</span>. Os he hablado de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">él en</span> alguna <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_3">ocasión</span> <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_4">anterior</span>, es la Escuela de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_5">Hostelería</span> de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">Benahavis</span>.<br /><br />Estuvimos el <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_7">miércoles</span> que es cuando hacen su <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_8">menú</span> "especial clientes" con marinado, lo que es un <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_9">menú</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">degustación</span> de 5 platos acompañados por el vino o bebida correspondiente al plato.<br /><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;">El restaurante no es <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">vegano</span>, pero si puedes llamar y decirle que te hagan el <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_12">menú</span> vegetariano. Ni que decir tiene, puesto que lo vais a ver, que el <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_13">menú</span> es <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_14">increíble</span>.<br /></div><br /><br /><span style="color: rgb(204, 51, 204);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYQcZ6GmlfNNtkoMd-FLbk9nUJp13HNosVsl6i5vKfZ80J8nilbszJKge15T_nTS9Zwow6plyAnvFlr0NkUhyhUJz-aVNA6A6nY5X9MRcyYd8hnBMGVcmrE6xkzIVBpDDTViLVt9-CP8A/s1600/cumple+2011.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYQcZ6GmlfNNtkoMd-FLbk9nUJp13HNosVsl6i5vKfZ80J8nilbszJKge15T_nTS9Zwow6plyAnvFlr0NkUhyhUJz-aVNA6A6nY5X9MRcyYd8hnBMGVcmrE6xkzIVBpDDTViLVt9-CP8A/s320/cumple+2011.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5690893681011309394" border="0" /></a></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">Crepe</span> fresco<br /></div><br /><div style="text-align: center;"><br /><br /><span style="color: rgb(204, 51, 204);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGzHdnIwQRwAuhifmQU36fQpFhBRMpnIhs_6mJLsCg-bD4PkctJauZx1aEAenJjdyAzaxLXhQkroIQhiwt-sAegajtVBLy4Af6-Yb-ymqHBztpbUV0eFJRyS2ZsuX7N3dZ246Zd8Ah34A/s1600/Cumple+2011+I.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGzHdnIwQRwAuhifmQU36fQpFhBRMpnIhs_6mJLsCg-bD4PkctJauZx1aEAenJjdyAzaxLXhQkroIQhiwt-sAegajtVBLy4Af6-Yb-ymqHBztpbUV0eFJRyS2ZsuX7N3dZ246Zd8Ah34A/s320/Cumple+2011+I.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5690893685269282610" border="0" /></a></span></span>Cremoso de calabaza<br /><br /><span style="color: rgb(204, 51, 204);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;"><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGzHdnIwQRwAuhifmQU36fQpFhBRMpnIhs_6mJLsCg-bD4PkctJauZx1aEAenJjdyAzaxLXhQkroIQhiwt-sAegajtVBLy4Af6-Yb-ymqHBztpbUV0eFJRyS2ZsuX7N3dZ246Zd8Ah34A/s1600/Cumple+2011+I.jpg"><span style="color: rgb(204, 51, 204);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;"></span></span></a><span style="color: rgb(204, 51, 204);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia6D9okZohtlRj2ywY7YDpjEE3jBV_UIJsIZ1eZJr0J1i5JTypS_IygGWd8SIlMeA3uPczvWT8c2UOM8CNvE7zbNPmZIYcfx_eMRGwAk9Cc0OtkROPIfQVmAs7DUFntuTCU3Vl4YWNUqo/s1600/Cumple+2011+II.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia6D9okZohtlRj2ywY7YDpjEE3jBV_UIJsIZ1eZJr0J1i5JTypS_IygGWd8SIlMeA3uPczvWT8c2UOM8CNvE7zbNPmZIYcfx_eMRGwAk9Cc0OtkROPIfQVmAs7DUFntuTCU3Vl4YWNUqo/s320/Cumple+2011+II.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5690898404048528274" border="0" /></a></span></span><br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">Rissoto</span> de espinacas con setas <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17">crujiente</span><br /><br /></div><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEJfBdlkH99rcLLd06WV27RsOu1-rSq6BzvBesSuD5kU1s4dcUCDamPpL0MaXjuKNxZav6Zh4fnliHxyHRzjTcsIjYMyb0XdE6C87T19w1-mlD9vdwYJw5j8o-8nqcecvxeqVDFWBA6GM/s1600/Cumple+2011+III.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEJfBdlkH99rcLLd06WV27RsOu1-rSq6BzvBesSuD5kU1s4dcUCDamPpL0MaXjuKNxZav6Zh4fnliHxyHRzjTcsIjYMyb0XdE6C87T19w1-mlD9vdwYJw5j8o-8nqcecvxeqVDFWBA6GM/s320/Cumple+2011+III.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5690893707884182354" border="0" /></a></div><div style="text-align: center;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">Tempura</span> de verduras sobre lecho cremoso de zanahoria<br /></div><br /><br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij7gaxM33-Yf54Sp3b9MrzuFkfJ6lG7pG0bTtwVjXx0xJ3sMZAP2iMKXPPw82ZiZq5LcTwsxW28RNEaY2F0PI2F_IgwUaWkSIJd9Gnyyw8ExtqxeU-qLHR0l5Pie_BgM6d7UU_v_eLfIQ/s1600/Cumple+2011+IV.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij7gaxM33-Yf54Sp3b9MrzuFkfJ6lG7pG0bTtwVjXx0xJ3sMZAP2iMKXPPw82ZiZq5LcTwsxW28RNEaY2F0PI2F_IgwUaWkSIJd9Gnyyw8ExtqxeU-qLHR0l5Pie_BgM6d7UU_v_eLfIQ/s320/Cumple+2011+IV.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5690893715625619106" border="0" /></a></div><div style="text-align: center;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19">Tartin</span> templado de manzana con espuma de chocolate blanco<br /></div><br />Que os parece el <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_20">menú</span> de cumple? Como <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_21">celebráis</span> vosotros vuestros cumpleaños?. Me <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_22">encantaría</span> que <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_23">compartierais</span> ese <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_24">día</span> tan especial, como es el cumpleaños.<br /><br />Disfrutad<br /><br /><br /><span style="color: rgb(204, 51, 204);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_25">Hera</span></span></span><br /> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_26">xoxox</span>herahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-3490192820304683332011-12-20T10:43:00.000-08:002011-12-27T10:49:54.966-08:00Felices fiestas<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ZE-KV-MQCawXgWp4b3Gk8bTi_wz4lNJZ9Kx29PuDdABMIH1gJuLzQDa_JTYYXHics_HV2uZhVa1oPUeYHMw7AcbwvpNKUdKFC6nMx_SwmGN1hV4Ck3H9xK7CzmO5xzVDr0LVRVvc0hI/s1600/Feliz+navidad+2011.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 393px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ZE-KV-MQCawXgWp4b3Gk8bTi_wz4lNJZ9Kx29PuDdABMIH1gJuLzQDa_JTYYXHics_HV2uZhVa1oPUeYHMw7AcbwvpNKUdKFC6nMx_SwmGN1hV4Ck3H9xK7CzmO5xzVDr0LVRVvc0hI/s320/Feliz+navidad+2011.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5690882000070155746" border="0" /></a><br /><div><p>Desde aqui las hadas os desean unas felices fiestas, unos dias entrañables con vuestros seres queridos y que este año nuevo os traiga todos vuestros deseos.</p><p><br /></p><p><span style="color: rgb(204, 51, 204);font-size:130%;"><span style="font-family:verdana;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_42">Hera</span></span></span></span><br /> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_43">xoxox</span></span></p></div>herahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-50989394296257416592011-12-17T13:38:00.000-08:002011-12-27T10:41:59.196-08:00Lasaña de láminas de calabacín y sojaYo creo que ya va siendo hora de poner alguna <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">recetill</span><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">a</span>, no???? ;)<br />Por fin se han terminado los <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">examenes</span> del primer trimestre, que <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">tranquilidad</span>!!!!. <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_3">Así</span> que ahora que tenemos mas tiempo manos a la masa....<br /><br />Os presento una alternativa para la receta clasica de lasaña, cambiando las laminas de pasta por laminas de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">calabacin</span>.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2XAIGv39s9Mt5EwF_5O9mZdHPsXHByi4rz_ZfDr-OeecNsK6kHLwF51ptiDhc7ZvxLhIxVx1Hm0wb_tFn3IiETmyQUTTHetnejiMKrdgpMqdnCa5K3PAQ1OdhfvimIDjlpOzitKkmiws/s1600/Lasa%25C3%25B1a+de+l%25C3%25A1minas+de+calabac%25C3%25ADn+y+soja+II.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 244px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2XAIGv39s9Mt5EwF_5O9mZdHPsXHByi4rz_ZfDr-OeecNsK6kHLwF51ptiDhc7ZvxLhIxVx1Hm0wb_tFn3IiETmyQUTTHetnejiMKrdgpMqdnCa5K3PAQ1OdhfvimIDjlpOzitKkmiws/s320/Lasa%25C3%25B1a+de+l%25C3%25A1minas+de+calabac%25C3%25ADn+y+soja+II.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5690878353755310226" border="0" /></a><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><br />1 cebolla nueva picada<br />2 ajos tiernos<br />100 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">gr.</span> de soja <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">texturizada</span> fina<br />aceite de oliva<br />3 tomates<br />sal<br />tomillo, <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_8">orégano</span>, romero<br />1 cucharada de salsa de soja<br />2 calabacines grandes<br /><br /><span style="font-style: italic;" class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">Bechamel</span><br />30 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">gr</span>. de margarina de soja<br />55 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">gr</span>. de harina<br />400 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">gr</span>. de leche de soja<br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">cucharadita</span> de sal<br />pimienta, nuez moscada<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3m-3u40GIxC1cQUBXjRBropqkHpzaiHuVV4YwmHOh1ot1OtO_lqR6jz74tjbuytrdJ8C1AUP4Lj6TQ9TIIzFKiamVX0U6m0RWBMmpclxHXxvdix5_0RTgyhSi3EIWmZiq95yvOGKRxVE/s1600/Lasa%25C3%25B1a+de+l%25C3%25A1minas+de+calabac%25C3%25ADn+y+soja.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 243px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3m-3u40GIxC1cQUBXjRBropqkHpzaiHuVV4YwmHOh1ot1OtO_lqR6jz74tjbuytrdJ8C1AUP4Lj6TQ9TIIzFKiamVX0U6m0RWBMmpclxHXxvdix5_0RTgyhSi3EIWmZiq95yvOGKRxVE/s320/Lasa%25C3%25B1a+de+l%25C3%25A1minas+de+calabac%25C3%25ADn+y+soja.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5690878333117775026" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;" class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_14">PREPARACIÓN</span><br /><br /></div>1. Picamos la cebolla y los ajos, ponemos a rehogar en una <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_15">sartén</span> mediana con poco aceite.<br />2. Preparamos salsa de tomate, aunque <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_16">podéis</span> saltaros este paso y poner salsa de tomate de lata en los <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_17">días</span> con poco tiempo ;) . Lavamos bien los tomate. Trocemos y pasamos por un procesador de alimento ( en mi caso <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">TMX</span>). Lo pasamos a un cazo con 1/2 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19">cucharadita</span> de aceite, sal, <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_20">orégano</span> y una pizca de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_21">azúcar</span> morena. Dejamos a fuego bajo-medio que evapore todo el agua y se convierta en salsa.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBU3lFomv-_erPqRu1WzuHZReTIIDCryblDR1huqMXKr4WCHccmT38YsA_OAUpK2g849jV84d0kFzBBn0sF4SQJn4goDlWmh-Iq4fyHVT0U8RV_olHy2sf_w4Gzy9vX_bResmpILFgSpo/s1600/Lasa%25C3%25B1a+de+l%25C3%25A1minas+de+calabac%25C3%25ADn+y+soja+I.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 244px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBU3lFomv-_erPqRu1WzuHZReTIIDCryblDR1huqMXKr4WCHccmT38YsA_OAUpK2g849jV84d0kFzBBn0sF4SQJn4goDlWmh-Iq4fyHVT0U8RV_olHy2sf_w4Gzy9vX_bResmpILFgSpo/s320/Lasa%25C3%25B1a+de+l%25C3%25A1minas+de+calabac%25C3%25ADn+y+soja+I.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5690878338433500226" border="0" /></a><br />3. Mientras cortamos a lo largo los <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_22">cabacines</span> con el grosor de medio cm. ( como seria el doble de grosor de las laminas de lasaña) y los hervimos de 5 a 10 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_23">min</span>. Tienes que quedarte consistentes, pero no duros.<br />4. Hidratamos la soja con medio vaso de agua templada, dejamos 1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_24">min</span>. quitamos el exceso de agua y lo añadimos a la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_25">sartén</span>, una vez <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_26">pochados</span> los ajos y cebolla. Sazonamos con la salsa de soja, tomillo, <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_27">orégano</span> y romero. Dejamos hasta dorar ligeramente.<br />5. Una vez lista la salsa de tomate, tarda sobre 15 a 20 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_28">min</span>. la añadimos a la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_29">sartén</span> con la soja. Mezclamos bien y dejamos 10 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_30">min</span>. que se integren bien los <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_31">sabores</span>.<br />6. Preparar la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_32">bechamel</span>. Os dejo el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_33">link</span> <a href="http://hadavegana.blogspot.com/search/label/salsa"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_34">aqui</span><br /></a>7. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_35">Precalentamos</span> el horno a 200º y <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_36">gratinado</span>.<br />8. En nuestra fuente para el horno disponemos la mitad de las laminas de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_37">calabacin</span>, rellenamos con la soja , el resto de las laminas y la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_38">bechamel</span>. Terminamos con queso <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_39">vegano</span>, queso (<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_40">vegetarianos</span>) o <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_41">sesamo</span> negro.<br />9. Horneamos hasta que este dorado.<br /><br /><br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_34"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcp2UwJbOEKIINEZGEXiAtdvg0GfANOYo3Oi_TZ0WQxg5O6wGsSIbnxsULNG-eOM-FN58mtoeHdCWAOs0DXExIrE4plY-K0YtVH-S5HWOTm3cB1pzxwYAkHPNLAHc6ym3xxo4J0oiI6Y8/s1600/Lasa%25C3%25B1a+de+l%25C3%25A1minas+de+calabac%25C3%25ADn+y+soja+III.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 244px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcp2UwJbOEKIINEZGEXiAtdvg0GfANOYo3Oi_TZ0WQxg5O6wGsSIbnxsULNG-eOM-FN58mtoeHdCWAOs0DXExIrE4plY-K0YtVH-S5HWOTm3cB1pzxwYAkHPNLAHc6ym3xxo4J0oiI6Y8/s320/Lasa%25C3%25B1a+de+l%25C3%25A1minas+de+calabac%25C3%25ADn+y+soja+III.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5690878364627572242" border="0" /></a></span><br /><br />Disfrutad<br /><br /><span style="color: rgb(204, 51, 204);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_42">Hera</span></span></span></span><br /> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_43">xoxox</span></span>herahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-77161074509162567262011-12-09T13:37:00.000-08:002011-12-09T14:08:06.524-08:00Hoy he aprendido en el cole IComo ya os comente, inauguro una nueva <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_0">sección</span> el blog, sobre datos curiosos que aprendo en mis estudios de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_1">Dietética</span> y <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">Nutrición</span>.<br /><br />Durante el curso tenemos que presentar trabajos sobre enfermedades relacionadas directa o indirectamente con la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">alimentación</span>.<br />El otro <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_4">día</span> se presento el tema del <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">Alzheimer</span>, que me llamo varios datos la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_6">atención</span>:<br /><br />1. Estudios dicen, que personas que durante su vida han tenido estudios prolongados o trabajos activos intelectualmente tiene un % menor de sufrir la enfermedad.<br /><br />2. La <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">comparación</span> de un cerebro sano y un cerebro con <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">Alzheimer</span>, que este tiene un tamaño mejor casi de 1/3 .<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ogo_Sjb3qzcMNP7v5boX8K4WlLsWWrNtrr8c8mIE2QpRQGW38DbbzI8AC7QGOM1zIkjrgvgmi2TOCM9gGgqcxnOoCn5pfkxjQiZqk5VZmF6UIrnfb0GfKE25vavKOYIGdh2rjw4Brh8/s1600/alzheimers-disease3.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 273px; height: 226px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ogo_Sjb3qzcMNP7v5boX8K4WlLsWWrNtrr8c8mIE2QpRQGW38DbbzI8AC7QGOM1zIkjrgvgmi2TOCM9gGgqcxnOoCn5pfkxjQiZqk5VZmF6UIrnfb0GfKE25vavKOYIGdh2rjw4Brh8/s320/alzheimers-disease3.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5684249630564011618" border="0" /></a><br />3. Que personas con una dieta equilibrada y <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">mediterranea</span> tiene menos posibilidad de contraer la enfermedad.<br /><br />Estos son algunos de los datos que me han llamada la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">atención</span>, de los cuales no <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_11">conocía</span>.<span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_12"></span><span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_13"></span><br /><br />Buen <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">finde</span><br /><br /><span style="color: rgb(204, 51, 204);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Hera</span></span><br /> xoxoxherahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-38505642501087861572011-12-01T03:49:00.001-08:002011-12-09T14:08:56.341-08:00Pequeña noticia<div><p>Otros de los cambios que tenia muchas ganas d contaros era que, me lance a la piscina y estoy estudiando dietetica y nutricion.<br />Ya sabeis que me encanta el tema de alimentacion, asi que queria profundizar, por el lado personas y empezar una nueva profesion.<br />Se me ha ocurrido empezar una nueva seccion, con el nombre de "hoy he aprendido en el cole". Puesto que hay muchos datos curiosos que vamos viendo en clase que quiero comprartir con vosotros, ¿que os parece?, ya me contais que os parece.</p><p>Disfrutad</p><p><span style="color: rgb(204, 51, 204);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Hera</span></span><br /> xoxox</p></div>herahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-8346455661795054082011-11-12T03:07:00.000-08:002011-11-12T03:51:44.556-08:00De vueltaSi, ha sido un <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">largooooooo</span> tiempo ;) y os vengo ha explicar.<br /><br /><span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_1">Empecé</span> el blog porque <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">quería</span> compartir toda la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_3">información</span> que <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_4">había</span> descubierto desde mi cambio de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">alimentación</span>, como la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_6">había</span> vivido, sentido e introducido en mi vida, con todo sus cambios.<br /><br />Hace unos meses, cuando deje de escribir en el <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_7">blog</span>, descuide un tanto mi <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">alimentación</span>, se <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_9">volvió</span> <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_10">monótona</span>, desequilibrada y <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_11">rápida</span>. <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_12">Sentía</span> que no tenia nada que compartir y más que eso, que tenia que mirar porque <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_13">sucedía</span> esto y trabajar en ello.<br /><br />Durante estos meses ha habido distintas fases:<br />- Fase de descubrir estos cambios<br />- Aceptarlos<br />- Querer volver<br />-Encontrar mi camino de vuelta a mi<br />- Ponerlo en <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">funcionamiento</span><br />- Sentir la vuelta<br />- Y disfrutarlo.<br /><br />El cambio que me ha ayudado es hacer un cuadro semanal de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">alimentación</span>. Cada <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_16">día</span> le doy importancia a un grupo , os enseño un ejemplo de almuerzos:<br /><br />LUNES: cereales, arroz con verduras y tofu<br />MARTES: <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17">legumbles</span>, potaje de lentejas<br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">MIERCOLES</span>: verduras, crema de calabaza<br />JUEVES: <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_19">proteínas</span>, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_20">tofu</span> con verduras al vapor<br />VIERNES: cereales, pasta con verduras<br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_21">SABADO</span> Y DOMINGO: libre<br /><br />Como <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_22">habéis</span> entendido, <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_23">según</span> el grupo que toque en ese almuerzo, es lo que predomina en el plato.<br /><br />Esta es mi manera de prestar <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_24">atención</span> a lo que como y de que forma. Mi manera de cuidarme y mimarme.<br /><br />¿cual es la tuya?<br /><br />Disfrutad<br /> <br /> <span style="color: rgb(204, 51, 204);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Hera</span></span><br /> xoxoxherahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-47127857776842182872011-10-10T14:10:00.000-07:002011-12-17T14:19:01.700-08:00Bechamel<div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><br />60 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">gr</span>. de margarina de soja<br />110 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">gr</span>. de harina de soja o espelta o trigo<br />800 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">gr</span>. de leche de soja o avena o arroz<br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">cucharadita</span> de sal<br />pimienta<br />nuez moscada<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_4">PREPARACIÓN</span></span><br /><br /></div>1. Ponga la margarina y programe 1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">min</span>. 100º <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">vel</span>.2.<br />2. Añade la harina alrededor de las cuchillas. Programa 2 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">min</span>. 100º <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">vel</span>.1<br />3. Incorpore la leche, sal, <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_9">pimienta</span> y nuez. Mezcla 5 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">seg</span>. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">vel</span> 7. Programe 8 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">min</span>. 100º <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">vel</span> 4.<br /><br />Listo para añadirlo a nuestros platos.<br /><br /><span style="color: rgb(204, 51, 204);font-size:130%;"><span style="font-family:verdana;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">Hera</span></span></span><br /> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">xoxox</span>herahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-18292847707669139102011-03-27T03:48:00.000-07:002011-06-14T10:50:36.702-07:00Ensalada de tomates a la albahacaEste plato puede ser tanto una ligera, rica y saludable cena, como un acompañamiento para un gran plato. La sencillez brilla en este plato....<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWThqMevOLT_77YqB_mCr3tIxwNSnJ4ZhXc6jsFESq6wURpTWKnkyOmGAXesaVhaAiuvddHKe3kGGilVQTmwYvh0FXzlzsFtlhbX5uAvOO7MbvMa9evveRh6Q6jzxd-a3-NeI31MCHXtk/s1600/Ensalada+de+tomates+a+ala+albahaca+I.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 245px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWThqMevOLT_77YqB_mCr3tIxwNSnJ4ZhXc6jsFESq6wURpTWKnkyOmGAXesaVhaAiuvddHKe3kGGilVQTmwYvh0FXzlzsFtlhbX5uAvOO7MbvMa9evveRh6Q6jzxd-a3-NeI31MCHXtk/s320/Ensalada+de+tomates+a+ala+albahaca+I.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591319935567583986" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><br />tomates cherry<br />albahaca fresca<br />aceite de oliva<br />sal<br /><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYkpC8_PR7b7hwnPpZgPYG-vAB3lg3I5GeGOHotHQMLB07JX5F8AtOeRchJSm0n6-i3THq1DbS8uel3eZnYMn5ArSysjYXSOY8LgtjBQiq1UuAQuI9owwEnLZKrvA0gEPRTGYQp5l8uKw/s1600/Ensalada+de+tomates+a+ala+albahaca+II.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 245px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYkpC8_PR7b7hwnPpZgPYG-vAB3lg3I5GeGOHotHQMLB07JX5F8AtOeRchJSm0n6-i3THq1DbS8uel3eZnYMn5ArSysjYXSOY8LgtjBQiq1UuAQuI9owwEnLZKrvA0gEPRTGYQp5l8uKw/s320/Ensalada+de+tomates+a+ala+albahaca+II.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591319939283632994" border="0" /></a><br /><br /><div style="text-align: center; font-weight: bold;">PREPARACION<br /><br /></div>Cortamos los tomates en cuartos a lo largo y rociamos con nuestro aderezo.<br /><br /><br />Disfrutad<br /> <br /> <span style="color: rgb(204, 51, 204);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Hera</span></span><br /> xoxoxherahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-7980702185268522842011-03-23T03:44:00.000-07:002011-06-14T10:50:54.084-07:00Cous-cous mediterraneoHoy os traigo un <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">cous</span></span>-<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">cous</span></span> un tanto distinto, ya que he cambia las verduras, eran las que tenia en la nevera para utilizar ;P, por ello no lo llamo <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">marroquí</span>.<br /><div style="text-align: center;"><div style="text-align: left;">La cocina es <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">creactividad</span></span>, por ello no os <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_4">pongáis</span> limites, cambiar, improvisar, innovar... volveros loca en ella y sobre todo disfrutar<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggqpP3C7DfuEL9mZoHCgWjzKVScdQUrn5TGuzAwrQmHy-uSyaGYgWTAv8pjTZwHY42uDDJqQV5rFy-NWDZwDpcuDZa-t_3ynV2zxe8ZG561jmDrIkEaLk9FGfLe_iVO7UunNgF2yAaE6w/s1600/Cous-cous+mediterraneo+I.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggqpP3C7DfuEL9mZoHCgWjzKVScdQUrn5TGuzAwrQmHy-uSyaGYgWTAv8pjTZwHY42uDDJqQV5rFy-NWDZwDpcuDZa-t_3ynV2zxe8ZG561jmDrIkEaLk9FGfLe_iVO7UunNgF2yAaE6w/s320/Cous-cous+mediterraneo+I.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591316741496140866" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /></div></div><br />100 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">gr</span></span>. de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">cous</span></span>-<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">cous</span></span> integral<br />2 zanahorias<br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">calabacín</span> blanco grande<br />30 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">gr</span></span>. de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_10">judías</span> planas<br />1 nabo<br />600 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">gr</span></span></span>. de caldo de verduras<br />2 tomates<br /></div><div align="center">2 puerros<br />1 cubilete de pasas (20 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">gr</span></span></span>.)<br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">cucharadita</span></span></span> de canela<br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">cucharadita</span></span></span> de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">curcuma</span></span></span><br />1/4 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">cucharadita</span></span></span> de clavo molido<br />1/4 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">cucharadita</span></span></span> de laurel molido<br />1/4 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">cucharadita</span></span></span> de jengibre molido<br />1/4 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">cucharadita</span></span></span> de pimienta negra molida<br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_20"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">cucharadita</span></span></span> de sal </div><div align="center">1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_21"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17">ramita</span></span></span> de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_19">perejil</span> o <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_20"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_22"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">cilantro</span></span></span><br />5 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_21"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_23"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19">gr</span></span></span>. de aceite de oliva<br />almendras crudas </div><div align="center">1 cucharada de aceite de oliva<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_1l6Hr7DMMpl2Lv-qSTVrD02KChhdckjtnEThKlzFxaO462lXG3RwywD3a0O5Otx0ks3GNB5pmeuvjn4BVNWxF-cChmEUnS_WbKpG9n7-xV45ZckjisjLM_DP5BrW9RvW1aHRaLBlzZQ/s1600/Cous-cous+marroqui+I.jpg"><br /></a></div><div align="center"> </div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP2qBrvBiJEl6S9wzK6ryrvD60bKe-qjOVrCKAeoGMzgtz-iLHz1-aYddIKQLZHwvgttgaNKWQqDHdLdQIgGamC_vH3WnY8Itw5aliOR6TeB1MUmJbyzd3lvlWENTUCdFILR107pBmxMY/s1600/Cous-cous+mediterraneo+II.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP2qBrvBiJEl6S9wzK6ryrvD60bKe-qjOVrCKAeoGMzgtz-iLHz1-aYddIKQLZHwvgttgaNKWQqDHdLdQIgGamC_vH3WnY8Itw5aliOR6TeB1MUmJbyzd3lvlWENTUCdFILR107pBmxMY/s320/Cous-cous+mediterraneo+II.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591307041092960674" border="0" /></a><div align="center"><br /><strong><span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_22">PREPARACIÓN</span></strong></div><br /><div>Poner en agua la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_23">sémola</span>. Enjuagamos 2 veces con abundante agua y a la tercera la dejamos que se hidrate.</div><div>En un cuenco poner las pasas a hidratar.</div><div>Tostamos las almendras y reservamos.</div><div>Picamos el puerro 4 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_24"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_24"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_20">seg</span></span></span>. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_25"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_25"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_21">vel</span></span></span> 3-5. Reservamos en el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_26"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_26"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_22">cestillo</span></span></span>, dejando algo en el vaso.</div><div>Picamos los tomates 4 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_27"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_27"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_23">seg</span></span></span>. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_28"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_28"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_24">vel</span></span></span>. 3-5.</div><div>Añadimos el aceite, el <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_29">perejil</span> o <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_30"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_29"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_25">cilantro</span></span></span>,todas las especies menos la sal y programar 5 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_31"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_30"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_26">min</span></span></span>. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_32"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_31"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_27">varoma</span></span></span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_33"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_32"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_28">vel</span></span></span>. cuchara.</div><div><span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_34">Añadimos</span> el caldo y la sal. Ponemos el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_35"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_33"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_29">cestillo</span></span></span> donde tenemos el puerro y programar 10 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_36"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_34"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_30">min</span></span></span>. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_37"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_35"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_31">varoma</span></span></span>, giro a la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_38"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_36"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_32">izq</span></span></span>. velo. cuchara.</div><div>Mientras troceamos la verdura. Mejor si los trozos son grandes.</div><div>Sacamos el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_39"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_37"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_33">cestillo</span></span></span> y pasamos el puerro a un <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_40">sartén</span> con un poco de aceite. Una vez ligeramente doradas le añadimos 50 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_41"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_38"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_34">ml</span></span></span> del caldo que tenemos en la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_42"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_39"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_35">TMX</span></span> y</span> 125 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_43"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_40"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_36">ml</span></span></span>. de agua y le añadimos las pasas y una cucharada de canela. Dejamos a fuego muy lento, hasta que este todo terminado.</div><div>Ponemos un papel de hornear en la bandeja mas gruesa del <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_44"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_41"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_37">va</span></span></span><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_44"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_41"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_37">roma</span></span></span>, quitamos el agua sobrante de la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_45">sémola</span> y ponemos la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_46">sémola</span> encima del papel. Tarda 15 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_47"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_42"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_38">min</span></span></span>. </div><div>Las verduras las iremos colocando en el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_48"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_43"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_39">varoma</span></span></span> <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_49">según</span> los tiempo de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_50">cocción</span>. Primero la zanahoria y el nabo, que tardan 15 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_51"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_44"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_40">min</span></span></span>, luego la calabaza que tarda 10 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_52"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_45"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_41">min</span></span></span>. y por ultimo el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_53"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_46">calabacín</span></span> que tarda 5 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_54"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_47"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_42">min</span></span></span>.</div><br /><div><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_55"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_48"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_43">Emplatamos</span></span></span> colocando la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_56">sémola</span> haciendo un circulo exterior en el plato y en centro la verdura. Decoramos con las almendras y con <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_57"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_49"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_44">cilantro</span></span></span>.En una salsera ponemos el caldo y en un cuenco el puerro de canela.<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSij3-ry8UOhkESNtkcLM10U4ORz8JOnH101vklE9qYQt5f-aS9ZVdcrxcA5SYAaOz5KIT2UguqU9qj2HxGcvJ1GybDoXeJ3DKUvjCGSExXI6R8R1jUD5xLM-wdnoay7rWNR6QbsrcHos/s1600/Cous-cous+mediterraneo+III.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSij3-ry8UOhkESNtkcLM10U4ORz8JOnH101vklE9qYQt5f-aS9ZVdcrxcA5SYAaOz5KIT2UguqU9qj2HxGcvJ1GybDoXeJ3DKUvjCGSExXI6R8R1jUD5xLM-wdnoay7rWNR6QbsrcHos/s320/Cous-cous+mediterraneo+III.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591307050037523378" border="0" /></a></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtU-W35ZkFz59VBB0Ffh6EHFdTavtPsPj-MPKAg-rCE0R90dJL4CEXvoQ0YnT8S-6BkOufV3Ez5ASYTXqbeU0ZN8o86b9k0PnDAyomXo6R4NAb8ZfYqQIv7F1RJVistuktoYDFf8XMCks/s1600/Cous-cous+marroqui.jpg"><br /></a></div><div align="center"><strong>TRUCOS</strong></div><br /><div>-Las almendras para tostarla pueden ser en la bandeja del horno con papel de hornear o en un <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_58">sartén</span> sin aceite.</div><div>- El plato original lleva cebolla en lugar de puerro pero como ya <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_60">sabéis</span> no soy <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_61">devota</span> de la cebolla por eso lo cambio.</div><br /><br />Disfrutad<br /> <br /> <span style="color: rgb(204, 51, 204);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Hera</span></span><br /> xoxoxherahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-23114105119544092372011-03-17T06:02:00.000-07:002011-06-14T10:51:10.036-07:00Chai tea<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyV-az2hyT5JmWflvRXnD5V7OJmykqEUtnAfDmhJXpwqZRzupQhvAVj-PttzAZJYRyXrRWmSnOPEWdtiqwV5-vyrZsBg9emFW4Bd5QmBqvKApOie_KGWnnUeL3Lokze4D49i__Uf8p-Ws/s1600/Chai+tea+I.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 241px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyV-az2hyT5JmWflvRXnD5V7OJmykqEUtnAfDmhJXpwqZRzupQhvAVj-PttzAZJYRyXrRWmSnOPEWdtiqwV5-vyrZsBg9emFW4Bd5QmBqvKApOie_KGWnnUeL3Lokze4D49i__Uf8p-Ws/s320/Chai+tea+I.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591315321610576402" border="0" /></a><br />Con este tiempo de lluvia que mejor que algo calentito y un buen libro mmnnnn.<br />Estamos adaptando esta bebida a nosotros, puesto que en casa no tomamos teina, la hemos sustituido por rooibos de un sabor intenso ya que como se toma es con te negro de una gran fuerza en el paladar.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX34JgMGZ2Kn6AjqjGRsqf1lvJpleuQDeUbALUSnJQ5e6bUab2Gm-NDbJs-LRg9bvuD7jRZsx5cc6hz1gD0QiHt_ZCVaXiz_ODzQ7_Vyca_y18WmHveWExWSpkfAH1fVGC79cKn71rJEI/s1600/Chai+tea+III.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX34JgMGZ2Kn6AjqjGRsqf1lvJpleuQDeUbALUSnJQ5e6bUab2Gm-NDbJs-LRg9bvuD7jRZsx5cc6hz1gD0QiHt_ZCVaXiz_ODzQ7_Vyca_y18WmHveWExWSpkfAH1fVGC79cKn71rJEI/s320/Chai+tea+III.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591315335341062098" border="0" /></a><br />Sin mas paso a compartir la bebida de estos dias en casa<br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES<br /><br /></span>6 semillas de clavo<br />genjibre fresco<br />1 cucharadita rasa de canela<br />1/4 cucharadita de nuez moscada<br />8 semillas de cardamomo<br />2 bolsas de rooibos o cucharadas por taza<br />1 litro de agua<br />200 ml. de leche de soja o avena<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY90yILnKnShKcP2q-C5zDJ56EtnGfCommxSgHCCONyB9P4kDFQ9HGBaWAvg2BYjpEJ5f7aeH_SUcQV9399fkV6e2UUCK-SU_cFkplvmMgCx-6nf0evzSFBY00hHMOrXsZ_ADJn9k3L88/s1600/Chai+tea+II.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 243px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY90yILnKnShKcP2q-C5zDJ56EtnGfCommxSgHCCONyB9P4kDFQ9HGBaWAvg2BYjpEJ5f7aeH_SUcQV9399fkV6e2UUCK-SU_cFkplvmMgCx-6nf0evzSFBY00hHMOrXsZ_ADJn9k3L88/s320/Chai+tea+II.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591315327932037890" border="0" /></a><br />PREPARACION</span><br /><br /></div>Hervimos el agua.<br />Cuando empiece a hervir añadimos el resto de ingredientes, menos la leche, dejamos 1 min. seguir hirviendo.<br />Bajamos la Tº a menos de la mitad y dejamos cocer durante 30 min. con la tapa puesta.<br />Pasado el tiempo añadimos la leche. Mezclamos con nuestra cuchara y dejamos 10 min. mas con la tapa puesta.<br />Apagamos el fuego y dejamos reposar 5 min.<br /><br /><div style="text-align: center; font-weight: bold;">TRUCOS<br /></div>-- Damos calor a nuestro cuerpo por la Tº de la bebida y por las especies que llevan.<br />-- Leche se podria utilizar cualquiera, siempre que no le cambie el sabor, como para mi gusto le pasa a la de almendra o arroz. Todo es probarlo, con la que mas te gusta, pues esa es la tuya.<br /><br /> Disfrutad<br /> <br /> <span style="color: rgb(204, 51, 204);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Hera</span></span><br /> xoxoxherahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-54836367063006702992011-03-10T02:33:00.000-08:002011-06-14T10:51:35.758-07:00Tortilla de acelgasHasta ahora no <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_0">había</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">conseguido</span> la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">consistencia</span> que deseaba, que fuera contundente, seca y con cuerpo.<br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">Mister</span> R, me comento, que porque le <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_4">añadía</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">agar</span>-<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">agar</span> ( es un apasionado del <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">agar</span>-<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">agar</span>). Lo <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_9">probé</span> y salio tal y como <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_10">quería</span>. Os pongo la receta y las <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">fo</span><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">titos</span>.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC0YHTIT5j0ZmrBgW6B0OUUzYL2NvfCYR3DH5etHg6qgk9fAx5NPybUK3IhuAMGwPDNpYNBYga0ho26IA4091R96-xt72jiMJ8g7K3zS-rWMnpxGIbYZktFq8Nf5I8SFOoEXZnV0UimR8/s1600/Tortilla+de+acelgas+II.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 245px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC0YHTIT5j0ZmrBgW6B0OUUzYL2NvfCYR3DH5etHg6qgk9fAx5NPybUK3IhuAMGwPDNpYNBYga0ho26IA4091R96-xt72jiMJ8g7K3zS-rWMnpxGIbYZktFq8Nf5I8SFOoEXZnV0UimR8/s320/Tortilla+de+acelgas+II.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5582784452213668642" border="0" /></a><br />Me <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_12">gustaría</span> que me <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_13">contarais</span> vuestros <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">secretillos</span> para hacer tortilla, ya que en esto de la tortilla <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">vegana</span>, todos estamos en I+D ;P. Os espero...<div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><br />300 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">gr</span>. de acelgas<br />1 puerro grande<br />7 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17">cucharaditas</span> colmadas de harina de garbanzo<br />350 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">ml</span>. de agua<br />1/2 zumo de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_19">limón</span><br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_20">cucharadita</span> rasa de sal<br />1/2 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_21">cucharadita</span> rasa de pimienta molida<br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_22">cucharadita</span> rasa de escamas de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_23">ag</span><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_23">ar</span>-<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_24">agar</span><br />1/2 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_25">cucharadita</span> rasa de tomillo<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGn2rTSV7muzAEAzlMGatkIIHtXR_rYDElnI3FT5_BT6yhoQHoCahyphenhyphen8uDkLVYupjfGKrwdCwbuRC84IZ1LBGOB2WA18bUOm6WgqjhYuPNfvwbh_g8NybR8AxW1T6xvXiBPCnHOYS9qCDQ/s1600/Tortilla+de+acelgas+I.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 244px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGn2rTSV7muzAEAzlMGatkIIHtXR_rYDElnI3FT5_BT6yhoQHoCahyphenhyphen8uDkLVYupjfGKrwdCwbuRC84IZ1LBGOB2WA18bUOm6WgqjhYuPNfvwbh_g8NybR8AxW1T6xvXiBPCnHOYS9qCDQ/s320/Tortilla+de+acelgas+I.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5582784440168211490" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;" class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_26">PREPARACIÓN</span><br /><br /></div>Separamos y cortamos las hojas de los tallos.<br />Picamos el puerro junto a los tallos de las acelgas. Lo ponemos en nuestra salten a <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_27">pochar</span> con poco aceite de oliva.<br />Mientras calentamos agua en un cazo medianos.<br />Le damos unos cortes <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_28">longitudinales</span> a las hojas.<br />Escaldamos las acelgas en el agua <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_29">hirviendo</span> del cazo y le retiramos el agua. añadimos a la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_30">sartén</span> la dejamos 5 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_31">min</span>.<br />En un cuenco amplio hacemos la mezcla del agua, que sea del tiempo, con la harina de garbanzo, la sal, la pimienta, el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_32">agar</span>-<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_33">agar</span> y el zumo de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_34">limón</span>. Batimos con varillas.<br />Juntamos lo que <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_35">teníamos</span> en la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_36">sartén</span> con nuestra mezcla de harina. Mezclamos bien.<br />Añadimos aceite a nuestra <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_37">sartén</span> dejamos calentar y añadimos nuestra mezcla. Bajamos el fuego y dejamos que se haga lentamente.<br />Le daremos la vuelta cuando este casi solida y dejaremos a fuego lento hasta que este solida y seca.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRB_B2yWoi60LPXU_xM-da4w00PVK5VOdCzw-0x5LjbxIS57u67c4kFMzearPHgmY3Bfd-Lc3sIm2RZgj9E_i0d7hDDU9s-eUS-ImIpLLjQFc097LRILFoLzY8sC2OTnOQ7yRssIYwPT0/s1600/Tortilla+de+acelgas+III.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 244px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRB_B2yWoi60LPXU_xM-da4w00PVK5VOdCzw-0x5LjbxIS57u67c4kFMzearPHgmY3Bfd-Lc3sIm2RZgj9E_i0d7hDDU9s-eUS-ImIpLLjQFc097LRILFoLzY8sC2OTnOQ7yRssIYwPT0/s320/Tortilla+de+acelgas+III.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5582784455225850210" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;">TRUCOS</span><br /></div>-- El calculo del tiempo es este caso, para que os sirva de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_38">referencia</span>, ha sido 35 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_39">min</span>. en una cara y 20 en el otro. Suele pasarme que la segunda cara esta en la mitad de tiempo.<br /><br />-- Para que nos salga una buena tortilla tenemos que coger una <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_41">sartén</span> que sea <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_42">antiadherente</span>, como ya <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_43">sabéis</span>, pero que no tengas <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_44">ningún</span> <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_45">arañazo</span>, sino se nos pegara.<br /><br />-- Para darle la vuelta a la tortilla, yo conozco dos <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_46">posibilidades</span>. Con un plato de mayor tamaño que nuestra <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_47">sartén</span> o un plato de menor tamaño de nuestra <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_48">sartén</span> (que entre dentro de nuestra <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_49">sartén</span>). Yo prefiero la primera <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_50">opción</span> para el tema del aceite y <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_51">demás</span>.<br /><br /><br />Disfrutad<br /><br /> <span style="color: rgb(204, 51, 204); font-family: verdana;font-family:lucida grande;font-size:130%;" >Hera </span><br />xoxoherahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-42870216062430244962011-03-07T10:14:00.000-08:002011-03-07T10:14:01.128-08:00Sheperd's pieHace muchos años me enseñaron esta receta inglesa, pero desde que hice el cambio de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">alimentación</span> no la he vuelto a hacer.El otro <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_1">día</span> <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">apareció</span> en mi cabeza. Es curioso como funcionan nuestros recuerdos y pensamientos, nos llaman la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_3">atención</span> apareciendo conscientemente en ella. Entonces no tuve otra alternativa que hacerla ;).<br /><br />Esta receta va dedicada, con mucho cariño, a la persona que la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">compartio</span> conmigo, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">Marion knevett</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">Vinnicombe</span>.<br /><br /><div style="text-align: center;">INGREDIENTES<span style="font-style: italic;">Relleno</span>2 zanahorias grandes<br />75 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">gr</span>. soja <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">texturizada</span><br />1 puerro<br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">cucharadita</span> de aceite de oliva<br />1/2 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">cucharadita</span> de pimienta<br /><br /><span style="font-style: italic;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">Pure</span></span><br />3 patatas grandes<br />20 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">gr</span>. leche de soja1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">cucharadita</span> rasa nuez moscada<br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">cucharadita</span> de sal<br />1 litro de agua<br /><span style="font-style: italic;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">Gravy</span></span><br />100 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">ml</span>. de caldo1 cucharada de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17">gravy</span><br /><br /><span style="font-style: italic;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">Gratinar</span></span><br />pan rallado integral<br /><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbnZzGgcxiuj4DzoL0vDK_Qyg4AdaxqL2UvPnnlv7cULWkaMGZFy1ChSn3g103oycrSC4Rp3rSp-BkaFr0HQgDLBN3B1r8RAGz_31bH7F3YvVxjOmm9QRo6uAVdvKRq2nibZCX1MgA5Y4/s1600/Shepherd%2527s+pie+I.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 244px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbnZzGgcxiuj4DzoL0vDK_Qyg4AdaxqL2UvPnnlv7cULWkaMGZFy1ChSn3g103oycrSC4Rp3rSp-BkaFr0HQgDLBN3B1r8RAGz_31bH7F3YvVxjOmm9QRo6uAVdvKRq2nibZCX1MgA5Y4/s320/Shepherd%2527s+pie+I.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5580674713296662802" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;"><span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_19">PREPARACIÓN</span></span><br /></div><br />Hidratamos la soja en caldo de verduras.<br />Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos en trozos medianos.<br />Ponemos 1 l. de agua en la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_20">TMX</span> y programamos 7 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_21">min</span>. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_22">varoma</span>, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_23">vel</span>. cuchara.<br />Las zanahorias las lavamos, pelamos, la parte que no nos guste su aspecto (no suelo <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_24">pelarlas</span> enteras). Las cortamos en cuartos de rodajas.<br />Metemos las patatas en la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_25">TMX</span> y programamos 15 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_26">min</span>. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_27">varoma</span>, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_28">vel</span>. cuchara.<br />Ponemos las zanahorias en la bandeja <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_29">varoma</span> dejamos 5 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_30">min</span>. Retiramos y reservamos.<br />Picamos el puerro, en una <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_31">sartén</span> con poco aceite de oliva, rehogamos.<br />Quitamos el caldo de la soja y salteamos en la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_32">sartén</span>. Una vez bien doradas, añadimos las zanahorias reservadas. Damos unas vueltas para integrar sabores, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_33">pimentamos</span> y reservamos.Hacemos el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_34">pure</span>, quitando todo el agua de la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_35">TMX</span>, reservando un vaso para el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_36">gravy</span>. Añadimos la nuez moscada, la sal, 20 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_37">gr</span>. de leche. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_38">vel</span> 5-7-10 unos <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_39">seg</span>. Debe quedar muy pero que muy espeso, ya que luego ira a <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_40">gratinar</span> al horno y sino esta espeso al calentarlo de nuevo <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_41">perderá</span> espesor. Si fuese necesario añadir un poco mas de leche.<br />En el vaso de la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_42">cocción</span> de las patatas reservado diluimos el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_43">gravy</span>. Mezclamos bien y reservamos.<br />En una fuente para horno, ponemos todo el relleno, rociamos con el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_44">gravy</span> mezclamos ligeramente para que este bien repartido y cubrimos con el <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_45">pu</span><span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_45">ré</span> de patatas.<br />Para <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_46">gratinar</span> podemos utilizar pan rallado, queso, levadura de cerveza o <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_47">sésamo</span>. En casa <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_48">habia</span> dos gusto, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_49">asi</span> que mitad pan rallado y mitad queso ;)<br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_50">Gratinamos</span> hasta dorar, unos 10 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_51">min</span>. y a disfrutar.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSmqztZfYehrsKlgvYvtXcCWc4AvDzxpBs5m_m6vU2Eks5Qv5S4WjXd6p6pZ51K1vBddT0xSiDI68yWPOkS3G84_wUTwaqZ0BI8IgFA8ZV04mylkmR04qK5g5wsx7sakQSMpiHT3V4SEE/s1600/Shepherd%2527s+pie.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 243px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSmqztZfYehrsKlgvYvtXcCWc4AvDzxpBs5m_m6vU2Eks5Qv5S4WjXd6p6pZ51K1vBddT0xSiDI68yWPOkS3G84_wUTwaqZ0BI8IgFA8ZV04mylkmR04qK5g5wsx7sakQSMpiHT3V4SEE/s320/Shepherd%2527s+pie.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5580674708309606290" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;">TRUCO<br /></div>-- El gravy es una salsa que los ingleses suelen utilizar mucho en sus platos. Lo compran granulado y solo tienen que añadirle agua caliente. Para nosotros los ingredientes serian harina, cebolla, setas, salsa de soja. Yo en esta receta utilice granulada.<br />Os dejo un <a href="http://www.tusaludpr.com/articles/%E2%80%9Cgravy%E2%80%9D-vegetariano.html">link</a> para cuando queramos hacerla nosotrosherahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-85361512056036346722011-03-04T03:55:00.000-08:002011-03-05T09:56:57.717-08:00Empanada improvisada. MSC.1<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjatwJBY5BXDSyrr4l02dZbgiJOyIVuph1g_RuuTzg8lJqm4E2msW1ZLXcEFYaRgX54RKce9NpKwmqDuaZFX8rL2LvwTDuPBy8uU29N-XDOQi3vsXliwhYusUmD4oo80eE22zPcy8QIQE0/s1600/MesSINCarne_pequenyo_fondotrans.png"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 235px; height: 142px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjatwJBY5BXDSyrr4l02dZbgiJOyIVuph1g_RuuTzg8lJqm4E2msW1ZLXcEFYaRgX54RKce9NpKwmqDuaZFX8rL2LvwTDuPBy8uU29N-XDOQi3vsXliwhYusUmD4oo80eE22zPcy8QIQE0/s320/MesSINCarne_pequenyo_fondotrans.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5580655558734467378" border="0" /></a><br />Hoy es uno de esos <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_0">días</span> que no sabes lo vas a hacer de comer, que tienes <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">cosillas</span> en la nevera, que quieres gastar y que no quieres salir a comprar nada. <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">Así</span> que saque todo lo que tenia lo puse en la encimera y a cocinar ;P<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-KYd6ETpqI2XRjIlWEcpKZE59Pio-I7Ld6MAix-5YCzeXud1wcU6dMh-wT7Zk3hLC06Qtu_gOcud20ciKkHVbgq-Vlnge_t8tFe5U4xrWPV_Cv6WcLlmWH8Ke7ozwW7zaKfHZFxVxK70/s1600/Empanada+improvisada+II.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-KYd6ETpqI2XRjIlWEcpKZE59Pio-I7Ld6MAix-5YCzeXud1wcU6dMh-wT7Zk3hLC06Qtu_gOcud20ciKkHVbgq-Vlnge_t8tFe5U4xrWPV_Cv6WcLlmWH8Ke7ozwW7zaKfHZFxVxK70/s320/Empanada+improvisada+II.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5580653313459227922" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><br />1 lamina de hojaldre<br />2 tallos de apio<br />2 ajos tiernos2 tomates<br />1/2 bandeja de champiñones<br />soja <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">texturizada</span> fina (como medida de un "<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">puñaito</span>" :)<br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">cucharadita</span> de hierbas provenzales<br />1 cucharada de salsa <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">teriyaki</span><br />1 cucharada de aceite de guindilla<br />Para pintar el hojaldre<br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">cucharadita</span> de aceite de albahaca<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVy1OwcWbwxQ0B0STCV9Hqh12gHjQArIyrPqxNSCckYXRT1sYZoCch_eHj0-t14K51N8h8P5nMPN-0GX8vYqMXtiLSrybX9Dszlx7z6Xr72O7ty4XfEvApOYsPdCuX_yNiknTtEFHKy7o/s1600/Empanada+improvisada+III.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVy1OwcWbwxQ0B0STCV9Hqh12gHjQArIyrPqxNSCckYXRT1sYZoCch_eHj0-t14K51N8h8P5nMPN-0GX8vYqMXtiLSrybX9Dszlx7z6Xr72O7ty4XfEvApOYsPdCuX_yNiknTtEFHKy7o/s320/Empanada+improvisada+III.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5580653318998399266" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;" class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_8">PREPARACIÓN</span><br /><br /></div>Hidratamos la soja cubriendo con caldo de verduras o agua.<br />Picamos los ajos tiernos y <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">pochamos</span> con el aceite de guindilla en nuestra <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_10">sartén</span> mediana.<br />Picamos el apio y en cuanto este medio <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">pochados</span> los ajos, los añadimos. Dejamos unos <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">min</span>.<br />Luego añadimos los champiñones dejamos unos <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">min</span>.<br />Picamos los tomates los añadimos junto a la soja bien escurrida y las hierbas provenzales.<br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">Precalentamos</span> el horno a 180º.<br />Por ultimo echamos la cucharada de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">teriyaki</span> con el fuego un poco mas vivo y reservamos.<br />Sacamos una bandeja del horno, estiramos la masa de hojaldre rellenamos cerramos pegamos los bordes con un poco de agua. Pintamos con el aceite de albahaca.<br />Horneamos unos 20 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">min</span>. a 160º. En los <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_17">últimos</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">min</span>. subimos la a 180º o 200º para dorar.<br /><div style="text-align: center;"><br /><span style="font-weight: bold;">TRUCOS</span><br /><br /></div>-- Hay infinidad de forma de como hacer una empanada, como ya sabemos. Las que a mi mas me gusta son estas dos:<br />1. Dejar la placa entera, sin cortarla rellenarla y lo que me sobra, siempre con ojo de dejar mas cantidad de placa para arriba, la pliego y sellando con agua en plano.<br />2. Cortarla en la pieza que quiero haciendo casi el doble de tamaña para la parte de arriba. El cierro en redondo, como si fuese un <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_19">cordón</span>, sellando con agua.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaJEwqTpujDRPSqxN4u9v84-JLlLFdvqtgCYhdOl8VwKXR8V_ReixoiuKbw6fWuqGbgmm1tBln1tzBLidq0p859QvZH8UOiSajUNRR0I7exfhjpoCechTEnkvJRsmBWX52klUhtpOAg7E/s1600/Empanada+improvisada+I.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaJEwqTpujDRPSqxN4u9v84-JLlLFdvqtgCYhdOl8VwKXR8V_ReixoiuKbw6fWuqGbgmm1tBln1tzBLidq0p859QvZH8UOiSajUNRR0I7exfhjpoCechTEnkvJRsmBWX52klUhtpOAg7E/s320/Empanada+improvisada+I.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5580653307372787890" border="0" /></a><br />-- Hice unas incisiones con el cuchillo en el centro en horizontal para que en esa parte no subiera la masa y asi tener como dos alturas. Es simplemente estetica, no es necesario.herahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-41032983013368879112011-02-26T11:58:00.000-08:002011-02-27T01:52:57.127-08:00Mes sin carne 2011<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn_6R651ikZVp3Zu3ATPR-0GdWPN_MCEh697ibrv3MhPbLWYZ836bgtfUFF4VwYPOQDDi0t7CDad8qU1XDq73XaNu7JE7hWV6L8ZtxfZNQ9Lx6-FhmrtP6ogd7ljCNAwbIwCwE2jZuoPs/s1600/MesSINCarne_pequenyo_fondotrans.png"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 235px; height: 142px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn_6R651ikZVp3Zu3ATPR-0GdWPN_MCEh697ibrv3MhPbLWYZ836bgtfUFF4VwYPOQDDi0t7CDad8qU1XDq73XaNu7JE7hWV6L8ZtxfZNQ9Lx6-FhmrtP6ogd7ljCNAwbIwCwE2jZuoPs/s320/MesSINCarne_pequenyo_fondotrans.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576976969141445586" border="0" /></a><br />Una grata sorpresa llego el otro <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_0">día</span> a mi correo. Una iniciativa surgida porque el <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_1">día</span> 20 de marzo es el <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">día</span> internacional sin carne y como homenaje van a hacer el mes sin carne. Todo el que quiera participar, que <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_3">serán</span> todos, sino os las <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">vereis</span> cara a cara conmigo, ;) <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_5">hará</span> entradas en sus blog de todo lo que quiera compartir sobre ser vegetariano o <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">vegano</span>, desde tus razones, motivos, comienzos, consejos, experiencias, recetas..... Mejor os copio el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">email</span> que nos lo explica divinamente.<br /><br /><p style="margin-left: 0.1cm; margin-right: 0.1cm; margin-top: 0.1cm; background: none repeat scroll 0% 0% transparent;"> Con motivo del <b>Día Internacional Sin Carne</b>, el 20 de marzo, queremos hacer el evento blogger vegetariano/<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">vegano</span> más grande.</p><p style="margin-left: 0.1cm; margin-right: 0.1cm; margin-top: 0.1cm; background: none repeat scroll 0% 0% transparent;"> </p><p style="margin: 0.1cm 0.1cm 0.3cm; background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border: medium none; padding: 0cm;"> El mes de marzo es un buen momento para mostrarle a todo el mundo de qué va todo esto del <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">veganismo</span>, así que ¡<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">hagámoslo</span>! </p> <p style="margin: 0.1cm 0.1cm 0.3cm; background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border: medium none; padding: 0cm;"> <b><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">Blogueros</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">veganos</span>/<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">vegetarianos</span> unidos</b></p><p style="margin: 0.1cm 0.1cm 0.3cm; background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border: medium none; padding: 0cm;">Ya sabemos que en cuestión de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">vegetarianismo</span> y <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">veganismo</span> aún hay mucho por hacer. El principal problema es que la gente lo desconoce o tiene una idea errónea acerca de en qué consiste y cómo somos los <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">veganos</span>/<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17">vegetarianos</span>. La idea es escribir todo lo que puedas durante el mes de marzo sobre <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">veganismo</span>/<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19">vegetarianismo</span>. Puedes escribir sobre cualquier cosa relacionada, como recetas, tus libros favoritos, tus técnicas y trucos de cocina, tu experiencia diaria, aquella cena familiar en la que cocinaste para todos, tu vida como activista, humor, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_20">reviews</span> de restaurantes en los que has estado... Y generar bastante contenido (20 artículos o entradas durante el mes como mínimo) para que sea el evento virtual vegetariano en español más grande.</p><p style="margin: 0.1cm 0.1cm 0.3cm; background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border: medium none; padding: 0cm;"><i>El modelo está inspirado en el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_21">Vegan</span> MOFO, ya que es una iniciativa genial que ha servido para unir muchos blogs, proporcionar mucha información, hacer que surjan nuevos blogs y resolver las dudas de muchas personas que querían dar el paso a ser <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_22">vegetarianas</span>/<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_23">veganas</span>.</i></p> <p style="margin: 0.1cm 0.1cm 0.3cm; background: none repeat scroll 0% 0% transparent; border: medium none; padding: 0cm;">De esta forma haremos mucho "ruido" para que se nos vea y escuche, dando información de primera mano sobre qué somos y qué hacemos, qué motivos nos han llevado a elegir este estilo de vida y por qué es importante. Además, así allanamos el camino para todos los actos, eventos y concentraciones que se lleven a cabo el Día Sin Carne, y ¿por qué no? crear y promover eventos nuevos entre todos/as.<br /></p><p style="margin-left: 0.1cm; margin-right: 0.1cm; margin-top: 0.1cm; background: none repeat scroll 0% 0% transparent;"> Para participar sólo tienes que contestar a este correo con tu nombre y tu blog o bien <a href="http://www.gastronomiavegana.org/msc/mes-sin-carne-2011" target="_blank">inscribirte en la página del Mes Sin Carne</a> y te incluiremos en el listado de todos los blogs que colaboran (puedes escribir sobre todos estos temas en tu blog, página personal, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_24">Flickr</span>, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_25">Tumblr</span>...). ¡Arrancamos <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_26">oficialmente</span> el 1 de marzo!<br /></p><p style="margin-left: 0.1cm; margin-right: 0.1cm; margin-top: 0.1cm; background: none repeat scroll 0% 0% transparent;"><b>¡<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_27">Apúntate</span>!</b></p><p style="margin-left: 0.1cm; margin-right: 0.1cm; margin-top: 0.1cm; background: none repeat scroll 0% 0% transparent;">Que <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_28">tengais</span> un lindo <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_29">dia</span><b><br /></b> </p>herahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-87056128646324140012011-02-23T10:41:00.000-08:002011-02-27T01:35:40.195-08:00Espiga, TorremolinosLlevaba algún tiempo que no me pasaba por el restaurante vegetariano Espiga, en Torremolinos. Aprovechando que tenia que hacer unas cosillas en Málaga, almorcé allí.<br /><br />Tiene dos menús de día ademas de la carta. Los tres menús, dependen de la cantidad de platos que desees. Serian estos:<br />- Entrada, primer plato, segundo plato, pan y postre.<br />- Primer plato, segundo plato, pan y postre.<br /><br />De cada parte te da a elegir entre 2 o 3 opciones.<br /><br />Platos que encanta por su sabor, siempre en su punto, por su combinación de sabores, texturas y aromas. Os dejo muestra visual de ello.<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9VOMHShZuk-jEZowrwsYb22B8cZJQrU9QP5BzjXkoD8-0-Nput8ogVrM0XK6j7mAJ6IWJ8shyphenhyphenwoRyAZLvWwot5K0zUxRtvrxtHuEuEjl5-tkzX0amhA_XozDz7-1oJsj0e5Wr2a3qmmo/s1600/Espiga.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 276px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9VOMHShZuk-jEZowrwsYb22B8cZJQrU9QP5BzjXkoD8-0-Nput8ogVrM0XK6j7mAJ6IWJ8shyphenhyphenwoRyAZLvWwot5K0zUxRtvrxtHuEuEjl5-tkzX0amhA_XozDz7-1oJsj0e5Wr2a3qmmo/s320/Espiga.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576966311174286386" border="0" /></a>Ensalada de la casa<br /><br /><br /></div><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxYY9EtyeZi7suWVq9vil5NbYDDRsatgMEmVuHHHb7Tcsy6n9KaocII2segAmrRQr84NekieGk6FmPv9LV7qffMTJ0B0CZHow-Yg5fuBxVcK-QliausmY0vcSB-fI2SXOvsd9eLskeSEY/s1600/Espiga+II.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 269px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxYY9EtyeZi7suWVq9vil5NbYDDRsatgMEmVuHHHb7Tcsy6n9KaocII2segAmrRQr84NekieGk6FmPv9LV7qffMTJ0B0CZHow-Yg5fuBxVcK-QliausmY0vcSB-fI2SXOvsd9eLskeSEY/s320/Espiga+II.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576966308147513234" border="0" /></a>Crema de puerro con aroma a menta poleo<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW5QHXIX0CaJg2jSsx2qB-vRQLbk2EIq8WhA3Rl-6VmPBjsINJwqk9SDhbyS7ru8c2dQHEpIhBDIIUElTB-Pd7FLxiTKV1s46DOHyH2aGxtHH-2lGrZ0RdwN0gj8WFGAaoRzl0gksZ088/s1600/Espiga+I.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 276px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW5QHXIX0CaJg2jSsx2qB-vRQLbk2EIq8WhA3Rl-6VmPBjsINJwqk9SDhbyS7ru8c2dQHEpIhBDIIUElTB-Pd7FLxiTKV1s46DOHyH2aGxtHH-2lGrZ0RdwN0gj8WFGAaoRzl0gksZ088/s320/Espiga+I.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576966311775731858" border="0" /></a><br /></div><div style="text-align: center;">Creps de verduras con toque canela<br /></div><br />El lugar dispone de un ambiente muy acoger e intimo. Dispone alrededor de 10 mesas, en su salón y una terraza exterior. Colores tierras y cuadros de una autora local decoran sus paredes con una decoración de vanguardia en sus sillas y mesas.<br />Nos comenta su propietaria y cocinera Rheme Martin que es un restaurante familiar abierto desde hace 11 años. Abren solo al mediodia y por la noche cuando tiene celebraciones o algun grupo<span style="font-family:Verdana;font-size:85%;">.<br /><span style="font-size:100%;">Realizan cursos de cocinas cuando tienen algun grupo, que siempre suelen ser sus propios clientes, que preguntas y organizan el curso. Nos cuenta que se lo pasan en grande y que todos aprenden.<br />Entre nosotros ;P su plato estrella es el cous cous con frutos secos.</span></span> <div><span style="font-size:100%;"> </span></div> Tambien pudimos hablar con Cristian Quesada, mano derecha en cocina, :) que se formo en ACYRE. Contaba un poco sobre el, que no siendo vegetariano, desde que llego al restaurante, pudo comprobar lo que es la cocina vegetariana. Los cambios que dio en su salud y forma física.<br />Me llamo la atención que, aun no siendo vegetariano, se notaba esa pasión y facilidad al modificar sus platos en platos vegetarianos e igualándolos en sabor, propiedades y vistosidad.<br />Hablamos sobre su plato estrella la paella y como le salia de rica cuando la hacia vegetariana.<br />El trabajar en este restaurante le dio la oportunidad de ver la alimentacion vegetariana y ha experimentacion en si mismo lo que es, lo que le hace, los beneficios que te aporta y lo aprovecha. Se nota que ha cambiado su forma de pensar y aprecia esta alimentacio.<br /><br />Os dejo el link, <a href="http://www.vegetarianoespiga.es/">aqui</a>herahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-64518841536702939302011-02-20T02:40:00.000-08:002011-02-21T11:23:24.399-08:00Fideua de triguerosUna <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">recetilla</span> que <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_1">quería</span> que les hiciera mis <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">papis</span> en uno de nuestros almuerzos especiales. Aprovechando que ahora dispongo de mas tiempo, pues cada momento es especial, para mi y para ellos. Algo que a veces se me pasa, pero que un pequeño detalle me lo recuerda a menudo. Gracias por ello....<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-YkdevscCZjmg3ZxTb2YMZqu0-teH_3Q8xE5bnP3wGvsOt6bj9HpLUQceoBIXiKAsZPEzCtO5JRUhg-6loXSYMsWQiCYMkQf0PdjL41QBSIwjgDFVgCjxzhqlfqWhY0vQd7HVwZM944g/s1600/Fideu+de+trigueros+I.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-YkdevscCZjmg3ZxTb2YMZqu0-teH_3Q8xE5bnP3wGvsOt6bj9HpLUQceoBIXiKAsZPEzCtO5JRUhg-6loXSYMsWQiCYMkQf0PdjL41QBSIwjgDFVgCjxzhqlfqWhY0vQd7HVwZM944g/s320/Fideu+de+trigueros+I.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574235833297509698" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTE</span><br /><br />3 ajos tiernos<br />3 tallos de apio verde<br />3 zanahorias medianas250 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">gr</span>. de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_4">espárragos</span> trigueros<br />75 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">gr</span>. de tomate en trozos o triturado<br />1 puerro<br />500 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">gr</span>. de agua<br />250 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">gr</span>. de fideos de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">fideua</span><br />50 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">gr</span>. de aceite de oliva<br />1/4 de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">cucharadita</span> de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">azafrán</span> en polvo o hebras de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_12">azafrán</span><br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">cucharadita</span> de sal<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_14">PREPARACIÓN</span></span><br /></div>Picar los ajos, los apios, las zanahorias y el puerro unos <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">seg</span>. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">vel</span> 3-5.<br />Bajar los restos de las paredes, añadir el aceite y programar 10 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17">min</span>., <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">varoma</span>, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19">vel</span>. 1.<br />Trocear de unos 4 cm. los <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_20">espárragos</span> a cuchillo.<br />Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir los <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_21">espárragos</span> y programas 4 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_22">min</span>. 100º, giro a la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_23">izq</span>., <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_24">vel</span>. cuchara.<br />Verter el agua con la sal. Programar 7 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_25">min</span>., 100º, giro a la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_26">izq</span>. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_27">vel</span>. cuchara.<br />Añadimos los fideo y el <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_28">azafrán</span>. Programe 7 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_29">min</span>. 100º giro a la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_30">izq</span>. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_31">vel</span>. 4. Deje reposar unos <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_32">min</span>. quitando el cubilete.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU0sSMspYvfqmOnINm27yQqDHuvmmwOsfJ6ko2aFPCigBBpLc3ap6j4spn8OHIty_Kkun2r7nYJG_p9QG2oHqWOuGU_T68jpvvUfSeRnxU_Bz9LdCV5CDG_I_MIWnehUrujQg_A0UzF9s/s1600/Fideua+de+trigueros.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU0sSMspYvfqmOnINm27yQqDHuvmmwOsfJ6ko2aFPCigBBpLc3ap6j4spn8OHIty_Kkun2r7nYJG_p9QG2oHqWOuGU_T68jpvvUfSeRnxU_Bz9LdCV5CDG_I_MIWnehUrujQg_A0UzF9s/s320/Fideua+de+trigueros.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574235835397101570" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center; font-weight: bold;">TRUCO<br /></div>-- Si en lugar de agua con sal utilizamos nuestro caldo de verduras mejor que mejor. Como dicen rico rico ;Pherahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-71210692875188381802011-02-17T09:25:00.000-08:002011-02-17T09:25:00.462-08:00Que merendais???<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK5YYMmZcimTlrZ7M8uKznn_hb7d__hb73BMLBv8A7pmoTydeYrHMHgue-h6PWPvrdpJWKkJWVoFK1kDOvHd3hzRs4Vyx-T4uNQy4ZwY5eNlJdOGrzhmtl5MjWm8In_lTXQfgzlhC8FLI/s1600/Que+merendamos+I.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 244px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK5YYMmZcimTlrZ7M8uKznn_hb7d__hb73BMLBv8A7pmoTydeYrHMHgue-h6PWPvrdpJWKkJWVoFK1kDOvHd3hzRs4Vyx-T4uNQy4ZwY5eNlJdOGrzhmtl5MjWm8In_lTXQfgzlhC8FLI/s320/Que+merendamos+I.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574311819895951634" border="0" /></a><br />Algo que siempre me pregunto llegada la hora. <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_0">Así</span> que hoy os lo pregunto a ustedes, que <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_1">soléis</span> merendar y <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">así</span> me dais ideas, puesto que se me acaba el repertorio <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">jijijiji</span>.<br />El mio de hoy un batido de fresa<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrgEyf5Y8i9hQGdq9qsujkscxmlv6MTawYmnFvAMgBBigdosMHgK34_Nuodr0mcQwaudWvRei3m5I2s5aRAoay5feY_vC2p_9hxvWiefYl3DlGXzmt6ElKgjYbR-GTAGfOytn2i1jDggs/s1600/Que+merendamos.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 245px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrgEyf5Y8i9hQGdq9qsujkscxmlv6MTawYmnFvAMgBBigdosMHgK34_Nuodr0mcQwaudWvRei3m5I2s5aRAoay5feY_vC2p_9hxvWiefYl3DlGXzmt6ElKgjYbR-GTAGfOytn2i1jDggs/s320/Que+merendamos.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574311813094003426" border="0" /></a><div style="text-align: center;">200 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">ml</span> de leche de soja<br />100 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">gr</span>. de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">freson</span><br /></div>herahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-34659063608936544112011-02-16T09:13:00.000-08:002011-02-16T09:13:00.189-08:00Ensalada de acompañamientoEnsalada sencilla para acompañar nuestros platos principales.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7jgivkma2Ows8OWDw_sCWr-bGWBk2BXIv3PNdUxJZRDqBV6KoX_Vdlqoe_zXqjKr_jkCejwDLZHGuamAlLTSXuBiMFWiBLwFNN219kJbzBCY39wM86oBaryjXFinNUIR5A69vN6loWVg/s1600/Ensalada+de+acompa%25C3%25B1amiento+III.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7jgivkma2Ows8OWDw_sCWr-bGWBk2BXIv3PNdUxJZRDqBV6KoX_Vdlqoe_zXqjKr_jkCejwDLZHGuamAlLTSXuBiMFWiBLwFNN219kJbzBCY39wM86oBaryjXFinNUIR5A69vN6loWVg/s320/Ensalada+de+acompa%25C3%25B1amiento+III.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571740897237399122" border="0" /></a><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><br />mezcla de lechugas<br />tomate a dados<br />zanahoria rallada<br />brotes de soja<br />semillas de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_0">sésamo</span> negro<br />perejil<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg942f7rxWcx7IYHLerRcD36Og-G8-qUQnebwoKG3DeCjphdzJ7BGOecjRTPX63nrGmpCqB9sqrpiiBeQTXggM9F-NufcGkLFHQS8JWGDszzcPw1jlzee5dnbU3oC1qJKJhkaijCHgT6Lo/s1600/Ensalada+de+acompa%25C3%25B1amiento+II.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg942f7rxWcx7IYHLerRcD36Og-G8-qUQnebwoKG3DeCjphdzJ7BGOecjRTPX63nrGmpCqB9sqrpiiBeQTXggM9F-NufcGkLFHQS8JWGDszzcPw1jlzee5dnbU3oC1qJKJhkaijCHgT6Lo/s320/Ensalada+de+acompa%25C3%25B1amiento+II.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571740895067195858" border="0" /></a><span style="font-style: italic;"><br />Aderezo</span><br />1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">cucharadita</span> de mostaza<br />2 cucharadas de aceite1 pizca de sal<br /><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;"><span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">PREPARACIÓN</span></span><br /><br /></div>Disponemos en nuestro plato siguiendo el orden lechugas, tomates, zanahorias, brotes, aderezo, perejil y <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_3">sésamo</span>.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitSp2stFoyfERFjvdXhr_PfRb9lODCSNJec5QtyvpYlsWPuvXxxnVOZY12fNfF7smLJJO5TVQwMhDYSiFlAlI3U-XZhR6F8AgPA-SXPZUqYCMw9g8SJ3Dqz5Y8MGhH1ZgBHKsE7kLDb0o/s1600/Ensalada+de+acompa%25C3%25B1amiento+I.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitSp2stFoyfERFjvdXhr_PfRb9lODCSNJec5QtyvpYlsWPuvXxxnVOZY12fNfF7smLJJO5TVQwMhDYSiFlAlI3U-XZhR6F8AgPA-SXPZUqYCMw9g8SJ3Dqz5Y8MGhH1ZgBHKsE7kLDb0o/s320/Ensalada+de+acompa%25C3%25B1amiento+I.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571740889091863282" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;">TRUCO</span><br /><br /></div>- El aderezo, como ya <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_4">sabéis</span>, lo pongo en un bote de cristal con tapa para mezclar bien al agitarlo.<br /><br />Que <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_5">disfrutéis</span> ;)herahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-85926568123549392192011-02-13T12:31:00.000-08:002011-02-09T08:21:41.383-08:00El desayuno<div class="rc-imagen rc-imagen-right"> <img src="http://static.consumer.es/www/imgs/2008/12/cereales2x.articulo.frontal.jpg" style="width: 454px; height: 170px;" alt="" /> <div class="rc-pie-de-foto-container" style="width: 48em;"> <span class="rc-pie-de-foto"></span></div></div><p> Para muchas personas, el desayuno es el gran olvidado del día. Sin embargo, los manuales de nutrición y alimentación básica equilibrada insisten en que un desayuno bien planteado se debe sustentar en tres pilares básicos: un cereal, un lácteo vegetal y una fruta. En la siguiente confección de propuestas de desayunos, se ha optado por la selección idónea de alimentos para cada objetivo. El hecho de que no ingiera alguno de los alimentos entendidos como básicos no se traducirá en un menor valor nutritivo, si tales raciones de alimentos se contemplan en las comidas restantes del día. </p> <p> Si el cansancio, la falta de atención y concentración, el mal humor o la irritación hacen mella durante la mañana, la respuesta puede ser sencilla: el desayuno es deficiente o no se ajusta en cantidad o tipo de alimentos a las exigencias del cuerpo. Las siguientes ideas pueden ayudar a poner el punto de equilibrio en esta comida diaria tan importante. </p> <p> <strong>El desayuno básico</strong>. Unas tostadas integral con aceite de oliva o con margarina de maiz o de soja, mínima básica para no salir de casa "con el estómago vacío". Una infusión o un cafe calentarán el cuerpo. La alternativa de café con cereales libre de cafeína es más acertada. </p> <p> <strong>El intelectual</strong>. El cerebro, el órgano ejecutivo del cuerpo por excelencia, tiene unos requerimientos muy precisos: glucosa, una serie de vitaminas del grupo B para metabolizar la glucosa y transformarla en energía (ATP) y minerales concretos para activar la función neuronal. La elección es un tazón de muesli, una mezcla donde abunden los copos de avena, los frutos secos y las frutas desecadas. No pueden faltar los orejones de melocotón y los pistachos. Juntos proporcionan una excelente dosis de hierro, magnesio y potasio, elementos fundamentales para la conexión neuronal. Un par de cucharadas de frutas del bosque (arándanos, grosellas, frambuesas...) son el complemento antioxidante idóneo para el cerebro. </p> <p> <strong>Especial para deportistas</strong>. El secreto está en combinar con acierto y en su justa medida alimentos ricos en azúcares rápidos, que proporcionan energía instantánea para el movimiento, y azúcares complejos, que proveen de energía de forma paulatina para garantizar un ejercicio duradero y con la intensidad que exija la prueba física. La propuesta es un desayuno donde los azúcares rápidos provengan de frutas frescas y desecadas, mientras que los complejos lo serán en forma de cereal integral (arroz). En esta ocasión, la propuesta se compone de arroz con leche aromatizado con canela y mezclado con uvas pasas, infusión endulzada con azucar de caña integral, una taza de macedonia de frutas de temporada y un bocadillo integral con queso de soja. </p> <p> <strong>Para aflojar la tensión</strong>. Los nervios y la tensión acumulada por la entrega de un proyecto, una reunión estratégica, el comienzo de un nuevo empleo, etc., es motivo suficiente para desayunar diferente. Esta primera comida será más ligera, es decir, más rápida de digerir y de asimilar. El desayuno consistirá en una infusión de té verde o té mu (da vitalidad, pero no es excitante), un bol de copos de maíz sin azucar con bebida de avena y una pieza de fruta de temporada (un par de mandarinas, 6 fresas, dos albaricoques...). </p> <p> <strong>Ligero pero nutritivo</strong>. Un te sin teina, tisanas con leche de arroz o una infusión sin azucar y un mini sándwich integral con tomate, lechuga, pepino y queso de soja es una idea de comida sana, ligera y nutritiva. El pan integral, al ser más rico en fibra, tiene más efecto saciante. La combinación apenas suma 200 Kcal y surte de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, una pequeña dosis de proteínas y carbohidratos complejos. La ración de fruta se puede reservar para tomar a media mañana como tentempié. </p> <p> <strong>Superenergético</strong>. Una buena porción de energía en forma de proteínas, hidratos de carbono complejos y grasas insaturadas saludables es clave para superar con éxito el esfuerzo físico que exigen muchas labores. Los bocadillos son una elección acertada si el relleno no consiste siempre en embutidos de tofu. Una opción es un bocadillo pate vegetal o <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Marmite">marmite</a>, junto con una infusión digestiva, como la menta poleo o el regaliz, un yogur de soja y un puñado de nueces o de avellanas. </p> <p> <strong>Cuidar los nervios</strong>. Esto exige pensar en alimentos con un aporte de carbohidratos complejos y con un surtido de vitaminas del grupo B, los nutrientes elementales de las células nerviosas, las neuronas. Se plantea la opción de un bol de copos de avena con bebida de avena, un té de rooibos y una compota de manzana y ciruelas pasas. </p> <p> <strong>El más sano para el corazón</strong>. Este desayuno incluirá nutrientes como los ácidos grasos omega 3 y vitaminas antioxidantes, como la vitamina E y la C. Un té verde suave junto con un bocadillo de pan integral untado con aceite de oliva virgen extra y semillas de lino, linaza, canola,etc. Se complementará con un kiwi y cuatro nueces. </p> <p> <strong>Desayuno para ocasiones especiales</strong>. Los dulces elaborados en casa son productos que se han de reservar para las ocasiones especiales si se quiere que formen parte de una alimentación equilibrada. Se elaborarán con los ingredientes de mayor calidad. Si se decide comprarlos, se escogerán sin "ácidos grasos parcialmente hidrogenados", conocidos como grasas trans y que se han evidenciado como las más perniciosas para la salud del corazón. En cuestión de valor nutricional, serán más saludables los productos con menos azúcares añadidos. </p> <p> <strong>Desayuno para hadas y hados ;)</strong>. Una vaso de agua, en cuanto te levantes, en invierno caliente y en verano templado, ayuda la despertar con cariño nuestro aparato digestivo y los riñones. Zumo de fruta acida (en mi caso siendo grupo A, piña o naranja), pan de soja o centeno con aceite y oregano. </p> <div class="contenido-despiece rc-canal-alimentacion contenido-despiece-alimentacion"> <h2><span style="font-size:78%;">NO DESAYUNAR ES MALO PARA LA SALUD</span></h2> <div class="contenido-despiece-texto"> <p> Desayunar es un buen hábito que tiene repercusiones positivas en la salud física y mental, lo que redunda en una mejor sensación de bienestar. Es la forma de comenzar el día mientras se pone en práctica la dieta equilibrada. </p> <p> Las ventajas son numerosas: mejora el estado nutricional, al contribuir al balance de energía y de variedad de nutrientes esenciales (calcio, hierro, magnesio, vitaminas del grupo B...), permite un mejor y mayor rendimiento físico e intelectual (mejor memoria y más concentración) y ayuda a controlar el peso, ya que hace posible que no se sienta un hambre voraz en la comida siguiente. </p> </div> </div><span style="font-style: italic;">Nota. es un articulo publicado en la pagina de consumer , el cual he editado segun el punto de vista vegano y segun mi humilde opinion.</span> <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/curiosidades/2011/01/28/198593.php">Ver original</a>herahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-47020448970020257452011-02-11T13:05:00.000-08:002011-02-11T13:05:00.883-08:00Como espesar<div class="panels-flexible-row panels-flexible-row-11-main-row panels-flexible-row-first clear-block"> <div class="inside panels-flexible-row-inside panels-flexible-row-11-main-row-inside panels-flexible-row-inside-first clear-block"> <div class="panels-flexible-row-11-main-row-middle"><div class="panels-flexible-region panels-flexible-region-11-center panels-flexible-region-first panels-flexible-region-last"> <div class="inside panels-flexible-region-inside panels-flexible-region-11-center-inside panels-flexible-region-inside-first panels-flexible-region-inside-last"> <div class="panel-pane pane-page-title "> <div class="inner"> <div class="pane-content content"> <h1>Como espesar salsas, trucos prácticos</h1> </div> </div> </div> <div class="panel-pane pane-content-field pane-field-articulo-subtitulo "> <div class="inner"> <div class="pane-content content"> <div class="field field-type-text field-field-articulo-subtitulo"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Saber como espesar salsas siempre nos ayudará a salir de situaciones comprometidas en las que, a última hora, nos sale una salsa demasiado líquida.<br /><br /></div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div class="panels-flexible-row panels-flexible-row-11-9 clear-block"> <div class="inside panels-flexible-row-inside panels-flexible-row-11-9-inside clear-block"> <div class="panels-flexible-row-11-9-middle"> <div class="panels-flexible-column panels-flexible-column-11-12 panels-flexible-column-last"> <div class="inside panels-flexible-column-inside panels-flexible-column-11-12-inside panels-flexible-column-inside-last"> <div class="panels-flexible-column-11-12-middle"><div class="panels-flexible-row panels-flexible-row-11-13 panels-flexible-row-first panels-flexible-row-last clear-block"> <div class="inside panels-flexible-row-inside panels-flexible-row-11-13-inside panels-flexible-row-inside-first panels-flexible-row-inside-last clear-block"> <div class="panels-flexible-row-11-13-middle"><div class="panels-flexible-region panels-flexible-region-11-main_middle_right panels-flexible-region-first panels-flexible-region-last"> <div class="inside panels-flexible-region-inside panels-flexible-region-11-main_middle_right-inside panels-flexible-region-inside-first panels-flexible-region-inside-last"> <div class="panel-pane pane-content-field pane-field-articulo-imagen "> <div class="inner"> <div class="pane-content content"> <div class="field field-type-filefield field-field-articulo-imagen"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> <img src="http://www.enbuenasmanos.com/sites/default/files/imagecache/articulo_grande/images/20216976.jpg" alt="" title="" class="imagecache imagecache-articulo_grande imagecache-default imagecache-articulo_grande_default" width="300" height="200" /> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div class="panels-flexible-column panels-flexible-column-11-15 panels-flexible-column-first"> <div class="inside panels-flexible-column-inside panels-flexible-column-11-15-inside panels-flexible-column-inside-first"> <div class="panels-flexible-column-11-15-middle"><div class="panels-flexible-row panels-flexible-row-11-17 panels-flexible-row-first panels-flexible-row-last clear-block"> <div class="inside panels-flexible-row-inside panels-flexible-row-11-17-inside panels-flexible-row-inside-first panels-flexible-row-inside-last clear-block"> <div class="panels-flexible-row-11-17-middle"><div class="panels-flexible-region panels-flexible-region-11-main_middle_bottom_left panels-flexible-region-first panels-flexible-region-last"> <div class="inside panels-flexible-region-inside panels-flexible-region-11-main_middle_bottom_left-inside panels-flexible-region-inside-first panels-flexible-region-inside-last"> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div class="content"> <p>Es cierto que más de una vez nos ha sucedido que después de estar guisando, y cuando vamos a servir el plato, la salsa está demasiado líquida. Siempre nos queda la solución más conocida de disolver un poco de harina o maizena con un poco de líquido frío para que no se hagan grumos y echar la mezcla a la salsa.</p> <p>Tengamos en cuenta que si escogemos esta solución deberemos volver a poner la salsa al fuego, dejando que cueza un tiempo, para que la harina no quede cruda.<br />Vamos a sugerir algunos trucos para saber como espesar salsas.</p> <h2>Trucos para espesar salsas</h2> <p>Estos son algunos de los trucos más interesantes para cuando necesitemos saber como espesar salsas:</p> <ul><li>Para espesar salsas podemos sustituir la harina de trigo por la harina de maiz, polenta o harina de arroz.</li><li>Si hemos cocinado una crema de setas y nos ha quedados demasiado líquida la pondremos al fuego, y en cuanto rompa a hervir le echamos (en forma de lluvia) un poco de pan rallado, removiendo a continuación y dejando que hierva unos minutos más.</li><li>Si se trata de una crema de verduras puede añadirse un poco de patata hervida o puré de patata.</li><li>Una picada con frutos secos (almendras, piñones, nueces etc.) pueden espesar salsas de cualquier tipo o guisos.<br /></li><li>En salsas para postres podemos añadir un poco de gelatina elaborada con agar-agar.</li><li>También puede utilizarse para espesar una salsa una rebanadita de pan tostado ( o frita o remojada) o incluso dependiendo de la receta, una galleta.</li></ul> <h2>Conclusión</h2> <p>De todas formas es mejor poder preveer este problema durante la cocción y no cuando ya está terminada. Por ejemplo, en una crema de las arriba mencionadas deberíamos sacar un poco del líquido de la cocción, antes de triturarlas, reservándolo para añadirlo si fuera necesario.</p> <h2>¿Sabias que...?</h2> <p>Las salsas elaboradas con harina o azúcar, es necesario que cuezan durante un tiempo prolongado para que reduzca, evaporándose el agua, y conseguir de esta forma una consistencia espesa.</p> <p>Si a pesar de haber cocido lo suficiente aún están demasiado líquidas, es debido a un error en la cantidad de harina o azúcar que hayamos puesto.</p> <p>Para solucionar este problema, tendremos que añadir más azúcar o harina y dejar cocer otra vez para que espese.</p> <p>Recordemos que siempre que añadamos harina para evitar que se formen grumos la tenemos que disolver con un poco de líquido frío antes de incorporarla a la salsa caliente.</p> </div>herahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-83103208747138031952011-02-09T07:05:00.000-08:002011-02-09T07:23:27.288-08:00Foccacia expressEsta receta es para esos <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_0">días</span> que andamos <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_1">contra reloj</span> con mil cosas que hacer y no queremos comer nuestro plato de urgencias, como yo lo llamo, de siempre. Esta es una alternativa.<br />Espero que la disfrutes ;)<br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</span><br /><br />masa quebrada<br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">brocoli</span><br />champiñones<br />1 puerro<br />queso <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">cheezy</span> tipo <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">mozzarella</span><br />tomillo<br />pimienta<br />aceite de guindilla<br />sal<br /><br /><span style="font-weight: bold;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW9ZikVuyqJ-DSFE1Enw66KCPbYufEX98zcp04WASANGa85KV5nRCzGPSNiUJ_2ilvD8k6xRkHTnC1wth7xwv1SaHPyGrqUlmKDyGVlk96f6F9PeYyODXsJdQPr1D3SPg336WJ5b8WE8g/s1600/Foccacia+express+I.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 275px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW9ZikVuyqJ-DSFE1Enw66KCPbYufEX98zcp04WASANGa85KV5nRCzGPSNiUJ_2ilvD8k6xRkHTnC1wth7xwv1SaHPyGrqUlmKDyGVlk96f6F9PeYyODXsJdQPr1D3SPg336WJ5b8WE8g/s320/Foccacia+express+I.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571709074340887154" border="0" /></a><br /><span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_5">PREPARACIÓN</span></span><br /></div><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">Precalentamos</span> el horno a 200º.<br />Desplegamos la masa, igualemos con un rodillo, cortamos la forma que nos guste, la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_7">mía</span> fue un <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_8">rectángulo</span>.<br />Hacemos los borde, <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_9">girándola</span> sobre si misma y donde queremos que se quede la humedecemos <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_10">ligeramente</span> con agua para fijarla.<br />Pinchamos todo, menos los bordes con un tenedor y metemos al horno a un poco menos de 180º durante 15 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">min</span>.<br />Picamos el puerro y rehogamos en una <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_12">sartén</span> con un <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">cucharadita</span> de aceite de guindilla.<br />Sacamos la masa del horno y rellenamos. Primero el queso, luego el puerro, luego los champiñones y el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">brocoli</span> y por ultimo la sal, la pimienta, el tomillo y una cucharada de aceite de guindilla.<br />Metemos en el horno bajando la temperatura a 160º hasta que <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_15">estén</span> hechas las <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_16">verduras</span> 10 0 15 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17">min</span>.<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglCkTApket-liz6nW_n465tfS7NVgwrx_0oLKatKu8wCogO9JkcTnuEGtax3jMCR0W3YmvP7u6EXKu6-vqcW3FZcvQbs83H4YVL2IyifpoWkllI-CLk5k9g77ASl2TaCQAVfxNcxDWH_U/s1600/Foccacia+express+II.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 275px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglCkTApket-liz6nW_n465tfS7NVgwrx_0oLKatKu8wCogO9JkcTnuEGtax3jMCR0W3YmvP7u6EXKu6-vqcW3FZcvQbs83H4YVL2IyifpoWkllI-CLk5k9g77ASl2TaCQAVfxNcxDWH_U/s320/Foccacia+express+II.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571709082627079794" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;"><br />NOTA</span><br /><br /></div>- El aceite de guindilla es casero, receta en aceites y condimentos.herahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-44468665319244845232011-02-06T13:07:00.000-08:002011-02-06T13:07:00.964-08:00Sustitutos de la sal, ¿existen?<div class="panels-flexible-row panels-flexible-row-11-main-row panels-flexible-row-first clear-block"> <div class="inside panels-flexible-row-inside panels-flexible-row-11-main-row-inside panels-flexible-row-inside-first clear-block"> <div class="panels-flexible-row-11-main-row-middle"><div class="panels-flexible-region panels-flexible-region-11-center panels-flexible-region-first panels-flexible-region-last"> <div class="inside panels-flexible-region-inside panels-flexible-region-11-center-inside panels-flexible-region-inside-first panels-flexible-region-inside-last"> <div class="panel-pane pane-content-field pane-field-articulo-subtitulo "> <div class="inner"> <div class="pane-content content"> <div class="field field-type-text field-field-articulo-subtitulo"> <div class="field-items"> <div class="field-item odd"> Encontrar buenos sustitutos de sal es imprtantísimo para aquellas personas a las que su médico le ha prescrito una dieta baja o sin nada de sal.<br /> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div class="panels-flexible-column panels-flexible-column-11-15 panels-flexible-column-first"> <div class="inside panels-flexible-column-inside panels-flexible-column-11-15-inside panels-flexible-column-inside-first"> <div class="panels-flexible-column-11-15-middle"><div class="panels-flexible-row panels-flexible-row-11-17 panels-flexible-row-first panels-flexible-row-last clear-block"> <div class="inside panels-flexible-row-inside panels-flexible-row-11-17-inside panels-flexible-row-inside-first panels-flexible-row-inside-last clear-block"> <div class="panels-flexible-row-11-17-middle"><div class="panels-flexible-region panels-flexible-region-11-main_middle_bottom_left panels-flexible-region-first panels-flexible-region-last"> <div class="inside panels-flexible-region-inside panels-flexible-region-11-main_middle_bottom_left-inside panels-flexible-region-inside-first panels-flexible-region-inside-last"> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> <div class="content"> <p>Es recomendable no sobrepasar los 5 g. de sal diaria; esto representa unos 2 g. de sodio al día.<br />El sentido del gusto puede adaptarse poco a poco a las comidas sin sal. Al principio se hace un poco difícil comer sin sal y hay personas a las que se les hace imposible.</p> <p>La forma de conseguirlo es bajar paulatinamente el contenido de sal e ir añadiendo otros ingredientes (sustitutos de la sal) que den sabor a los alimentos. Al final podrá eliminarse la sal por completo y no encontraremos la comida insípida.</p> <h2>Algunos de los sustitutos de la sal más apreciados</h2> <p>Existen todo tipo de condimentos, especias, frutas y verduras que pueden ser buenos sustitutos de la sal:</p> <p><strong>Verduras:</strong> Ajos, cebollas, puerros, ajos tiernos y cebollas tiernas, darán sabor a otros alimentos.</p> <p> </p> <p><strong>Frutas:</strong> Naranjas, limones, pomelo, limas se pueden utilizar para marinar los alimentos y darles sabor.</p> <ul><strong>Hierbas aromáticas y especias:</strong><li>Hinojo, de sabor anisado para sopas, y verduras .</li><li>Clavo, resalta platos insípidos. Perejil, da un sabor fresco y penetrante. Menta muy refrescante para aromatizar habas, guisantes, pepino y salsas de yogur.</li><li>Pimientas, de sabor picante y aromático para adobos y cualquier guiso o aliño. Laurel, para estofados.</li><li>Oregano y albahaca, para pasta y ensaladas.</li><li>Salvia, para pasta.</li><li>Romero y tomillo, para comida a la tofu,seitan y tempeh.</li><li>Estragón y enebro, para algas, salsas y aliños.</li><li>Nuez moscada, para salsas con leche.</li><li>Curry, para arroces, pastas y verduras.</li><li>Pimentón, para estofados, sopas y salsas.</li><li>Azafrán, para arroces y algas.</li><li>Jengibre, para todo.</li><li>Sésamo, para panes, galletas y ensaladas.</li><li>Aceite de oliva natural o aromatizado.</li><li>Vinos y licores, para añadir durante la cocción en pequeñas cantidades (opcional)</li></ul> <h2>Otros sustitutos de la sal</h2> <p>La levadura de cerveza también es uno de los mejores sustitutos de la sal. Es especialmente adecuada para poner en sopas o platos de verduras.<br />La sal de hierbas tiene también un menor aporte de sodio aunque no hemos de olvidar que contine una parte de sal y, por tanto, de sodio.</p> <h2>Conclusión</h2> <p>Podemos consumir con moderación sal marina, mezclándola con plantas aromáticas que darán un buen sabor a los platos.</p> <p>Desde el punto de vista dietético la sal marina es preferible a la sal común. La sal marina contiene distintas sales minerales como el yodo, el magnesio, el potasio, etc. aunque en ella también predomina el cloruro sódico. Algunos tipos de sal marina (la gris de Bretaña o la de Islandia) tienen un poco menos de sodio.</p> <p>Como sustitutos de la sal también podemos comprar Sal Potásica ya que no sube la presión y le da un aceptable sabor salado a los platos.</p> <p>Lo más importante es educar el paladar desde la infancia, potenciando el gusto de los alimentos, aromatizándolos de forma adecuada con los ingredientes que hemos mencionado anteriormente. De esta forma será mucho más fácil si llega un momento en que sea necesario tener que reducir la sal en la dieta diaria.</p> <h2>¿Sabías que...?</h2> <p>Además de pensar en sustitutos de la sal es muy importante en buscar el modo de eliminar sodio de nuestra dieta. Existen alimentos con sal "oculta" como:<br />Embutidos, conservas, quesos, caldos, cubitos, sopas de sobre, algunos aditivos químicos, la sacarina sódica, precocinados, salsas comercializadas, snacks, frutos secos salados, panes y resfrescos gasificados y con aditivo</p><p><a href="http://www.enbuenasmanos.com/">ver original</a><br /></p> </div>herahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-43524902656948369702011-02-04T13:03:00.000-08:002011-02-05T00:55:30.059-08:00Equinacea<div id="contenido-entradilla"> <p> La equinácea es una planta que engloba a variedad de especies (de la familia Compositae) con una larga historia de uso medicinal, en algunos países europeos y en América del Norte, para los trastornos respiratorios, desde el resfriado común y la tos hasta procesos infecciosos del tracto respiratorio (bronquitis, laringitis, faringitis, sinusitis, otitis, amigdalitis). El interés científico y de la industria farmacéutica se centra en sus efectos inmunomoduladores, en especial, en la prevención y el tratamiento del <a href="http://www.consumer.es/web/es/salud/problemas_de_salud/2008/11/17/181359.php">resfriado común</a>, para lo cual se reportan varias investigaciones. La interpretación de la literatura vigente sugiere que la equinácea debe utilizarse como un complemento para el tratamiento del resfriado, pero no como un remedio para su prevención. No obstante, los efectos terapéuticos no se logran con todos los preparados de equinácea (raíz, partes aéreas como tallo, hoja y flor) ni con todas las presentaciones (extracto, comprimido, jugo...), según han consensuado los expertos que han realizado las revisiones más recientes sobre el tema.<map id="contenido-metadatos-container" title="Datos de este contenido"></map></p> </div><h2> Prevención y tratamiento de los resfriados </h2> <div class="rc-imagen rc-imagen-right"> <img src="http://static.consumer.es/www/imgs/2006/10/equinacea1.jpg" style="width: 24em; height: 18em;" alt="" /> <div class="rc-pie-de-foto-container" style="width: 24em;"> <span class="rc-pie-de-foto"> - Imagen: Echinacea purpurea -</span> </div> </div> <p> Los preparados de equinácea, en sus más variadas presentaciones, son comunes en los meses fríos de otoño e invierno, tanto en farmacias como en herbolarios. El mayor valor añadido de esta planta es su reconocida propiedad para estimular a cierto nivel el sistema inmunitario, con la consecuente protección frente a los resfriados u otras infecciones y afecciones respiratorias. </p> <p> El estudio de la planta se ha centrado en evaluar sus condiciones tanto en la prevención como en el tratamiento del resfriado común. El meta-análisis más reciente, firmado en 2008 en la revista Lancet por investigadores de la Universidad de la Escuela de Farmacia de Connecticut en Estados Unidos, confirma, tras revisar los 14 ensayos clínicos de mayor rigor metodológico, que la equinácea disminuye las probabilidades de desarrollar el resfriado común en un 58% y la duración del malestar en 1,4 días. Se ratifica la "Echinácea purpúrea" como la especie efectiva en la disminución de la incidencia y la duración de los síntomas, al estimular las defensas para luchar contra el rinovirus, uno de los virus más habitual responsable de los resfriados. </p> <blockquote class="rc-destacado rc-canal-alimentacion"> <p> La "Echinácea purpúrea" estimula las defensas para luchar contra el rinovirus </p> </blockquote> <p> Desde el Centro de Investigación de Medicina Complementaria de la Technische Universität München, en Munich (Alemania), se realizó una revisión en el año 2000, publicada en la biblioteca Cochrane. Los autores se vieron en la necesidad de hacerla ante el desconocimiento de la mayoría de los consumidores y parte de la clase médica de que los productos disponibles con el término "Echinacea" o "Equinácea" difieren de forma considerable en su composición y, por lo tanto, en sus propiedades. Esto se debe, en gran medida, a la utilización de material vegetal variable (raíz, tallo, hojas), los distintos métodos de extracción y la adición de otros componentes. </p> <p> El objetivo de esta revisión fue evaluar si hay pruebas de que los preparados de Equinácea son más eficaces que ningún otro tratamiento para el resfriado común o si tienen una eficacia similar a otras terapias en la prevención y en el tratamiento. Los autores llegaron a la conclusión de que los preparados de Equinácea probados en los ensayos clínicos son muy diferentes, en tanto que son distintas las especies usadas ("Echinácea angustifolia", "E. purpúrea", "E. pallida"), las partes de la planta empleadas y los métodos de extracción y presentación. </p> <p> Según la revisión, hay alguna evidencia de que los preparados basados en las partes aéreas de "Echinacea purpúrea" son eficaces para el tratamiento temprano de los resfriados en adultos, tanto en la reducción de la duración como en la severidad de los síntomas), mientras que los efectos beneficiosos de otros preparados de Echinacea no se han demostrado con ensayos rigurosos, aunque se conozcan. </p> <p> Los autores de los mencionados reportajes insisten en que los ensayos futuros se deben centrar en identificar las especies de equinácea más efectivas y distinguir entre la eficacia de las diferentes partes de la planta (la raíz en comparación con partes de la planta superior), una idea a la que se suman investigadores del Instituto de Ciencias Farmacéuticas de la Universidad Karl-Franzens, en Graz (Austria), que también llevaron a cabo una revisión sobre el tema. Sugieren la importancia de identificar el mecanismo de acción, la biodisponibilidad y los potenciales efectos sinérgicos de los compuestos activos de la planta. </p> <h2> Precaución en niños </h2> <p> Aunque sea tentador recurrir a la equinácea para curar los resfriados en los niños, su administración a pequeños con asma o atopía puede provocarles reacciones alérgicas cutáneas. </p> <blockquote class="rc-destacado rc-canal-alimentacion"> <p> La equinácea se desaconseja en niños con atopia y asma por riesgo de reacción alérgica </p> </blockquote> <p> En una reciente revisión sistemática que evaluó la seguridad de uso de la equinácea y productos derivados, se concluyó que los efectos adversos más comunes asociados con la equinácea son molestias gastrointestinales y reacciones relacionadas con la piel (erupciones cutáneas). En el mayor ensayo aleatorio y controlado de la equinácea en los niños, se detectaron erupciones cutáneas en el 7,1% de los tratados con equinácea frente al 2,7% para el grupo placebo. Estos resultados justifican que se tenga la máxima precaución al aconsejar la equinácea en niños con atopia y asma, ante el riesgo mayor de reacción alérgica o anafiláctica </p> <p> Además de los efectos secundarios detectados, también se tiene constancia de que los principios activos de la planta interactúan con determinados medicamentos, por lo que se aconseja considerar la equinácea como un complemento dietético de prescripción medica. </p> <div class="contenido-despiece rc-canal-alimentacion contenido-despiece-alimentacion"> <h2>DIFERENTES PRESENTACIONES</h2> <div class="contenido-despiece-texto"> <p> Los meses fríos son el periodo idóneo para que los escaparates de farmacias, herbolarios y tiendas de herbodietética se copen de productos que fortalecen las defensas y previenen desde un simple resfriado hasta infecciones respiratorias como bronquitis e, incluso, la gripe. La equinácea en sus distintas presentaciones (infusión, jarabe, gotas, pastillas, tintura, pomada cicatrizante) es una de tantas hierbas medicinales. </p> <p> Pero no todos los productos son igual de eficaces, ya que difieren en el tipo de planta y las partes empleadas, ya sea la raíz, las flores, los tallos o las hojas. Desde el Centro de Farmacognosia y Fitoterapia de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Londres advierten de que los productos comercializados con el término "equinácea" pueden contener una o más de las tres especies. En algunos casos, el análisis de muestras de las materias primas y de los productos ha demostrado que no se cumple con las normas reconocidas de calidad farmacéutica. La clave para evitar cualquier trastorno derivado de la baja o mala calidad de un producto pasa por confiar la salud en profesionales cualificados y con amplia experiencia en la materia.<br /></p><p><a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/plantas_medicinales/2001/02/20/34876.php">Ver original</a><br /></p> </div> </div>herahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-26018549386374022252011-02-03T13:10:00.000-08:002011-02-09T08:20:25.849-08:00Soynatura, II Feria de la salud, calidad de vida y desarrollo sostenible<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRaHpjxYhDbOhftjJuhHEgK-uz6l4Yfx5DISM6druLqim03eFOaIE5pik0cgoOXDglbLrT1AQNWrE7uVfj0JoLv1WcTthD4kod4d8tpUx4DsWokCpWW286uyfFmytk1i5mVfLr1yBcLzk/s1600/Soynatura+III.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 244px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRaHpjxYhDbOhftjJuhHEgK-uz6l4Yfx5DISM6druLqim03eFOaIE5pik0cgoOXDglbLrT1AQNWrE7uVfj0JoLv1WcTthD4kod4d8tpUx4DsWokCpWW286uyfFmytk1i5mVfLr1yBcLzk/s320/Soynatura+III.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571722137040838690" border="0" /></a><br />Hoy os traigo una visita a la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">II</span> Feria de la Salud, calidad de vida y desarrollo <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">sostenible</span>, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">SOYNATURA</span>, que tuvo lugar del 28 a 30 de enero.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHisdswQAB_mLjHnQaI5cKXIL24bG3b-q1_UrwYpBPIs43h-WPCtzv6opL4tMn42mgSSmui0ZQ_c_d35KD6Hqem2nABd0BzFfZYCGctWNnif0cgru96tY0aXEvUXBB75F4PdVA5ADUMDE/s1600/Soynatura+IV.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 244px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHisdswQAB_mLjHnQaI5cKXIL24bG3b-q1_UrwYpBPIs43h-WPCtzv6opL4tMn42mgSSmui0ZQ_c_d35KD6Hqem2nABd0BzFfZYCGctWNnif0cgru96tY0aXEvUXBB75F4PdVA5ADUMDE/s320/Soynatura+IV.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571722140118815762" border="0" /></a>Deciros que a mi con la idea, ya me tienen ganada, puesto que a <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_3">través</span> de talleres, conferencias, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">degustaciones</span>, huerto <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_5">ecológico</span>, actividades infantiles, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">yoga</span>, <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_7">música</span> y <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_8">demás</span>, quieren hacer llegar <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_9">información</span> al publico. <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_10">Información</span> de conocernos mejor,cuidarnos mejor y proteger lo que nos rodea, el mundo.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1MhHAQiEN26Wh-JuMiAhObam31GEugwq0n-2WHxEOfSooL9iutjVbY63x9NhZ3OtrXV4_nMJLMI_yrUmDSXu2cyCWrc8MTZXpY3PWvNLh6UkLgBS3kaugxp8cbGx14aFQhRGP5mDt_kA/s1600/Soynatura+II.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 244px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1MhHAQiEN26Wh-JuMiAhObam31GEugwq0n-2WHxEOfSooL9iutjVbY63x9NhZ3OtrXV4_nMJLMI_yrUmDSXu2cyCWrc8MTZXpY3PWvNLh6UkLgBS3kaugxp8cbGx14aFQhRGP5mDt_kA/s320/Soynatura+II.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571722131047545682" border="0" /></a>La feria era <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_11">pequeña,</span> <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_12">tendría</span> unos 32 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">stand</span> entre ellos verduras y hortalizas <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_14">ecológicas</span>, fundaciones, obrador artesano, empresa de reciclaje de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_15">neumáticos</span>, productos de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_16">cosméticas</span> naturales, materiales de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17">bioconstruccion</span>, escuela de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">shiatsu</span>, maestro de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19">yoga</span> <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_20">hindú</span>, centro de terapias alternativas <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_21">Trinacria</span>, etc..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyDboFXwI8KhUFkM5v8j5tMdTAxX1kYnFgTelpCJMCaK_urnU_wZIcUcIS5Wm6QBCPGaAY_WxOapmdFzCeLPeq7Eau8wDv6a1oVWUw3vbAE1O0oU02gJE1t2TgaNySwfhhTiRFrIEOzME/s1600/Soynatura+I.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 244px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyDboFXwI8KhUFkM5v8j5tMdTAxX1kYnFgTelpCJMCaK_urnU_wZIcUcIS5Wm6QBCPGaAY_WxOapmdFzCeLPeq7Eau8wDv6a1oVWUw3vbAE1O0oU02gJE1t2TgaNySwfhhTiRFrIEOzME/s320/Soynatura+I.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571722128130827138" border="0" /></a>Entre una de las cosas que me llamo la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_22">atención</span> fue por parte del <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_23">Dr</span>. <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_24">Raimundo</span> Va Calvo de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_25">Premium</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_26">Health</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_27">Concepts</span> y su charla.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQKK7iqLQW6mCYFxAF-TdT2xcxHcu-U-N7cfq7mUR6E9iWpab_eeh6RRBh1P6al_imHU5AxTTx787XVqutqsWv42e6CjWqFK0Fu6W_1cCpjrcADVCsKZH1nogWNtL1IXFI4apV1VMed_M/s1600/Soynatura+V.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 244px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQKK7iqLQW6mCYFxAF-TdT2xcxHcu-U-N7cfq7mUR6E9iWpab_eeh6RRBh1P6al_imHU5AxTTx787XVqutqsWv42e6CjWqFK0Fu6W_1cCpjrcADVCsKZH1nogWNtL1IXFI4apV1VMed_M/s320/Soynatura+V.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571722388535643586" border="0" /></a><br /><br />Una prueba que nos hizo (tenia que probarlo, como no ;P) con una maquina de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_28">análisis</span> de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_29">bio impedancia</span>. Analiza la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_30">composición</span> corporal y estado <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_31">nutricional</span> de la persona sacando como <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_32">gráfico</span> y <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_33">composición</span> de la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_34">estructura</span> de nuestras <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_35">células</span>. Os dejo una breve <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_36">descripción</span> que <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_37">encontré</span> en su pagina, sobre este aparato.<br /><p class="schwarz"><span style="font-style: italic;">Los aparatos <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_38">BIA</span> miden con exactitud la composición corporal, pudiendo realizar un diagnóstico preciso sobre el estado <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_39">nutricional</span> de la persona, por ello son de gran utilidad para el profesional médico.<br /></span></p><p class="schwarz"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSVkRyXXyq41mvRLw61z5aRIuSsYn3Lt0ZhmB4HhcyuRJCKkTnKmnVxamtE9JA4BKqLhmbKSKOBcEl1sg3aHD3bjQ7dNcBCf6q9mgRdI5p1VKnL8_SMeGhxoHeqBtJ9saVtBEjEf0IbGU/s1600/bcomp01.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 279px; height: 208px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSVkRyXXyq41mvRLw61z5aRIuSsYn3Lt0ZhmB4HhcyuRJCKkTnKmnVxamtE9JA4BKqLhmbKSKOBcEl1sg3aHD3bjQ7dNcBCf6q9mgRdI5p1VKnL8_SMeGhxoHeqBtJ9saVtBEjEf0IbGU/s320/bcomp01.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571722122904059554" border="0" /></a> </p><p class="schwarz"><span style="font-style: italic;">El <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_40">análisis</span> se realiza a <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_41">través</span> dos cables conductores principales, cada conductor tiene un cocodrilo/pinza, rojo y negro. Estos <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_42">clips</span> se adjuntan a las pestañas expuestas en los electrodos. El Género del sujeto, Edad, Altura, Peso y, o</span><span style="font-style: italic;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_43">pcionalmente</span>, Nivel de Actividad y las medidas de Cintura/Cadera se introducen usando las tres</span><span style="font-style: italic;"> teclas del teclado. Funciona mediante el paso de una señal segura generada por baterías a través del cuerpo y midiendo la impedancia a una frecuencia fija de 50 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_44">kHz</span>. Una vez que la prueba se ha realizado un análisis completo de la composición corporal se muestra en la pantalla <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_45">LCD</span> en tres segundos, el cual comprende la Grasa Corporal, Masa Magra Corporal, Agua Corporal Total y los rangos óptimos. Los índices Metabólicos, <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_46">Índice</span> de Masa Corporal (<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_47">IMC</span>) y Relación Cintura/Cadera, también se muestran en la pantalla <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_48">LCD</span>.</span><br /> </p><p>Os dejo el enlace del evento y feliz <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_49">dia</span><span style="text-decoration: underline;"></span><a href="http://www.soynatura.es/"> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_50">Info</span><br /></a></p>herahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1351873393806318783.post-3519348558170715502011-02-02T11:55:00.000-08:002011-02-02T11:55:00.964-08:00Concurso CSC#2, de Cocinamos sin crueldad<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1rF4clU1OGiGKxgahE7IExQeIEbMZZfPEm93xFoBlR1pVgCohUeqV-GX49O3iItQAs2BWy1TzqcNQeYuV252rXQrG70tu7nYup5x-iQL7Eff7oDa0mWJQaQW5fJa0L66GcuGUesHv3Xc/s1600/dibujoxdb.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 270px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1rF4clU1OGiGKxgahE7IExQeIEbMZZfPEm93xFoBlR1pVgCohUeqV-GX49O3iItQAs2BWy1TzqcNQeYuV252rXQrG70tu7nYup5x-iQL7Eff7oDa0mWJQaQW5fJa0L66GcuGUesHv3Xc/s320/dibujoxdb.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5568813731920319218" border="0" /></a><br />Las hadas se presentan al concurso <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">CSC</span> 2. San <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">Valentin</span>. Es una iniciativa muy divertida, que activa la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">imanación</span> y la creatividad en nuestra cocina.<br />El concurso se basa en hacer 1 0 2 recetas como <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_3">máximo</span> con un determinado ingrediente principal. En el primer concurso fue la zanahoria y en este segundo, estando San <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">Valentin</span> por medio, no es un ingrediente sino un color el rojo.... Tenemos de tiempo para presentar nuestra recetas hasta el <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_5">día</span> 25 de febrero. Os dejo el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">link</span> para que <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_7">veáis</span> las bases del concurso, <a href="http://cocinamossincrueldad.blogspot.com/2011/01/csc-2-san-valentin.html#comments">pinchar <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">aqui</span></a><br />Ahora solo queda crear nuestra receta que no si sera salada o dulce...... ya os contare.<br />Que <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_9">tengáis</span> un lindo <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_10">día</span>herahttp://www.blogger.com/profile/10136592490482979803noreply@blogger.com2