HADA VEGANA

Poner la soja texturizada en un bowl e hidratar con agua templada.
En el vaso poner el puerro y el ajo. Picar 5 seg. vel 5-7. Añadir el aceite de oliva y progamar 10 min. vel. 2 varoma.
Añadir el tomate, la sal, el orégano, el aceite de guindilla y la fructosa. Programar 15 min. vel. 2 varoma. Cuando queden 5 min. añadir la soja texturiazada bien escurrida.


- Podemos dividir la salsa en tupper y congelarlos. Tenemos la opción pasta en un momento.

Esta es una autentica imitación de un plato típico ingles a forma vegana. Un plato que me descubrió un gran amigo ingles.

Poner ene le vaso de la TMX el agua. Programar 10 min. varoma vel. 2.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas
Poner las patatas en el varoma y programar 15 min. varoma vel. 2.
Si tenemos los guisantes frescos, los ponemos pelados en la bandeja varoma pasados 5 min. Si son congelados pasados 10 min. igual que las salchichas.
Terminado el tiempo quitamos el agua del vaso e introducimos las patatas, la sal, la nuez moscada y la leche. Programar 10 seg. vel 5-7-10. Miramos el espesos y corregimos de leche según nos guste.
Hacemos el gravy. En una salsera añadir el gravy y 2 cucharadas de agua caliente (nos puede servir el agua de hacer al vapor las verduras), mezclamos bien y luego añadir de 1 en 1. Añadiremos según nos guste de espesa.
Montamos el plato con su torre correspondiente y a disfrutar

Plato improvisado de aprovechamiento. Ese es su nombre exacto jejejeje.
Durante la semana almuerzo en el trabajo, es decir, te llevas la comida si quieres comer claro..... A mi me gusta hace un día la comida de toda la semana en lugar de cocinar todos los día.
A veces me da la locura de poner todo lo que encuentro a mi paso al vapor y luego ya pienso que plato va a ser, como lo voy a combinar. Así salio este plato como muchos otros.

Cortas las berenjenas en aros de 1 cm. lo ponemos entre papel de cocina y sal. Dejar que suelte el amargor.
En el vaso de la TMX poner 500 ml. de agua, la especie que tu quieras para darle un aroma, en este caso puse hierbas provenzales y programar 10 min. varoma vel. 2.
Cortar las judías en aros también de 0.5 cm.
Poner en las bandejas del varoma las berenjenas, las judías y lo que quieras poner al vapor y así aprovechas en una vez. Programar 15 min. varoma vel 2.
Saltear en tofu ahumado en taquitos hasta dorarlos.
Montamos el plato con un molde triangular y por ultimo el sirope de balsámico