HADA VEGANA

Normalmente este plato lo preparo cuando voy a hacer la salsa de tomate casera. Como suele tardar entre 30 a 45 min. aprovecho este tiempo para poner verduras al vapor, como berenjenas, calabacin, calabaza, puerros.... Cada uno en su tiempo, claro esta la calabaza y la berenjena 15 min el puerros 10 min. y el calabacin 5 min.. Con estos tiempo os sale la verduras un punto mas de al dente tierna pero con todo su cuerpo todavía. Me encanta la verdura que no este muy hecha, así aprecias y degustas todo su sabor y propiedades mnmnmnmnmnm.

1 berenjena grande en rodaja s al ancho

1 pieza de queso mozzarrella fresca

salsa de tomate casera