HADA VEGANA

Picar los dátiles vel.5-7 unos 10 seg., que estén bien picados.
Abres y bajar los restos de las paredes, pones el queso.
Programas espiga 4 seg.
Para la presentación elegimos el plato un aro de emplatar alto. Rellenamos con el queso, lo llevamos a la nevera. En una hora esta listo, sino dejar hasta el momento de utilizar.
Para la formación de la charlotte, quitar del aro, colocar los piquitos, por el lado plano, alrededor y anudar con el hilo.


- Los dátiles se necesitan fríos para que estén duros y al picarlos no se hagan una pasta.
- El aro de emplatar, para que nos resulte mas cómodo quitar después, engrasarlo ligeramente en el interior.
- El anulado queda mejor con doble cuerda y quedando doble lazada.

Fuente de la charlotte: wevos fritos