HADA VEGANA

Este es uno de esos platos "sin ganas de cocinar, con hambre y querer comer algo diferente", se hace en un momento con ingredientes de andar por casa.

Hidratar la soja texturizada en agua tibia.
Cortamos la calabaza en tacos.
Escurrir bien la soja y cortar a lo largo.
Poner en una sartén el aceite, añadir los champiñones (sin descongelar) y la calabaza, a fuego vivo pero no fuerte para que estén hechos los champiñones.
Añadir la soja texturizada, dar unas vueltas y añadir la salsa de soja. Listooooo



Leí en un foro que en el Hipercor tenían, en la sección de frutos secos, soja texturizada con sabor ternera y con sabor pollo. De entrada no me gusto nada, porque a ver, he dejado de comer carne y ahora voy a comprar soja que se le parece????, estamos locos!!!!!. Por los comentarios que decir lo que se parecía a ternera o pollo era el aspecto pero no el sabor. En fin que un día fui los vi y me pico la curiosidad. La diferencia que encontré con respecto a la soja texturizada que normalmente compro, es que tiene mas sabor, como si estuviese macerada en soja, que es lo q suelo hacer yo para cocinarla. Así que por raro que es, me gusta.....